將土豆、鹽和湯粉切成丁。
黑胡椒適量,水適量,鮮奶油適量。
適量的蒜泥
1湯匙面粉,30g奶油,適量玉米粒。
1.將土豆切成丁,然後煮熟。玉米粒。
2.將準備好的部分分成兩半,搗碎。3.向鍋中加入1湯匙面粉和30克奶油,用小火翻炒。4.像這樣。
5.加入之前搗碎的玉米和土豆,將搗碎的部分全部放入鍋中。
6.加入適量的水將所有材料混合均勻,然後加入適量的水。
7.蒜泥和高湯粉,鹽和胡椒粉調味煮開(在奶油炒面粉的過程中,可以加點水,炒的時候用篩子過濾幾次,這樣奶油面粉更均勻,不會結塊)。
8.關火,加入鮮奶油。9.這就做出了壹碗香甜可口的玉米濃湯。
二、蛤蜊玉米雞湯
材料
雞腿2個,玉米3個,蛤蜊半斤,1/4姜,鹽切丁。
工作方法
蛤蜊泡鹽水吐沙兩個小時。玉米、生姜洗凈,切塊。把雞腿煮壹下,去掉腥味。
再拿壹鍋開水,放入雞腿、玉米、姜。
將蛤蜊煮大約半小時,然後加入洗凈的蛤蜊。當所有的蛤蜊煮熟並打開後,用鹽調味。
三、鱈魚玉米湯
鱈魚和玉米湯簡單又營養。
材料:鱈魚壹塊(120g),玉米粒2/3罐。
玉米糊罐頭1/3罐,半個土豆。
少許橄欖油和壹勺鹽。
練習:
1.鱈魚去骨並切成小塊
2.鍋中加入少許橄欖油,將玉米粒和鱈魚略炒,撈出備用。
3.向鍋中加入高湯、水和切碎的土豆,煮至土豆變軟。
4.加入2,用攪拌棒打碎湯。
5.加入玉米醬,煮沸即可食用。
第四,法式奶油雞腿玉米湯
材料:雞胸肉200克,洋蔥85克(約壹杯),火腿50克(切丁)。
奶油50g,面粉50g,玉米粒1g(341g)。
1杯鮮奶油,21/2杯水,1塊雞湯,少許黑胡椒。
工作方法
1.將洋蔥、火腿和雞肉切成丁。
2.小熱奶油,奶油融化後撒上面粉,攪拌至粘稠成球狀。
3.邊攪拌邊倒入少許生奶油。
4.不斷攪拌(分批倒入鮮奶油,以免融化不均勻)。分批倒入淡奶油後,倒入水,放入雞湯塊,蓋上鍋蓋,讓湯沸騰。
5.湯燒開後加入雞肉、洋蔥和玉米。
6.湯滾第二遍就好了!享受之前別忘了放辣椒~
市面上的玉米濃湯,都是用面糊炒或者加面粉來調稠的,添加劑也很多。這個版本用澱粉類的山藥和土豆代替,讓壹家人吃到真正食物的營養~!和外面西餐廳的玉米湯相似度幾乎可以達到99%