食譜介紹
飛是理想，吃是現實。其實我當時想放棄是因為壹個很現實的原因，就是餓了，沒力氣了，實在跑不動了。那天出發前只吃了壹碗生肉粉，先加了壹個雞蛋。沒想到後來還要折騰這麽久，力氣都用光了。我迫不及待地停止飛行，先吃兩碗米飯填飽肚子。落地的時候大家都追著我問我首航怎麽了？我麻木了，不激動也不害怕，只是不敢告訴別人我其實餓了。後來不知道是餓了還是緊張了，甚至手腳抽筋。前輩教我拍手踢腿。我終於緩過來後，趕緊塞了壹袋餅幹。嗯，壹切都很穩定，陽光明媚！說明滑翔絕對是壹項辛苦的工作。首先要有健康的身體，好的身材，最重要的是吃好。讓我們從壹碗美味的米飯開始，祝我們健康快樂！
材料
2根廣式香腸，1根廣式叉燒，1個雞蛋，200g西蘭花，泰式香米。
工作方法
1.取壹個砂鍋，將洗凈的香米和水放入米飯中，蓋上砂鍋燉十分鐘。十分鐘後，把切好的香腸和叉燒整齊的放在米線上。
2.取壹個小碗，將食材混合成壹碗調料，均勻地倒在香腸上。
3.蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，關火，燜十分鐘。
反正我有時間。在米粉上煎壹個雞蛋。
技巧
做煲仔飯，最好選擇泰國香米，很咬口，香氣悠長。壹般市場上賣的絲苗米和香米也可以做煲仔飯。煲香米的時候，不要瀝幹太多的水。壹般1杯米飯加1.2或1.5杯水。在烹飪的過程中，不要隨便開鍋蓋，至少要燉十分鐘才能開鍋蓋放香腸和叉燒。最好把香腸切得盡可能薄，這樣香腸中的脂肪油很容易滲透到米飯中。
香腸煲仔飯
材料
香腸、木耳、胡蘿蔔、玉米、青豆
工作方法
1.這裏用到了臘腸、木耳、胡蘿蔔、速凍玉米和青豆。把該切的切了，該撕的撕了，然後把米洗幹凈，把這些原料和壹點鹽放進去，用高壓鍋按照平時的方式把米燉好。
2.無聊之後，記得把米飯和蔬菜拌好。如果懶得做飯，可以直接壹碗湯吃壹頓飯。
香腸煲仔飯
材料
大米1/2量杯(約70g)，香腸2根，香菇4朵，油菜2個，雞蛋1個，香菜3根，蔥姜2根，香葉1片。
工作方法
1.將大米洗凈，放入容器中，加入清水。米和水的比例= 1: 1.5。燒開後蓋上鍋蓋，小火燉約10分鐘，煮至7分熟。
2.蘑菇和油菜洗凈焯壹下備用。將蘑菇切成兩半，香腸切片，放入米飯中。
3.在米飯上敲壹個生雞蛋，蓋上蓋子，燉5-8分鐘左右。具體時間需要根據自己的火力和米量來判斷。把燙過的油菜放在米飯上。
4.在小鍋裏加入適量的水，水不要多，壹頓飯就夠了。加入洋蔥和姜片，香菜和香葉，煮沸。轉小火，煮5分鐘左右。將煮好的材料取出，不留水備用。
5.混合醬油+美光鮮香油+魚露+雞汁+冰糖。
6.倒入燒開的菜水，攪拌煮沸。如果太薄，可以做薄。吃的時候倒在米飯上。
香腸煲仔飯
材料
廣東皇帝香腸，大白菜，米飯，香菇，小蔥，調料:香菜根，鹽，小蔥，姜片，花椒，香葉，花椒，生抽，鮮醬油，魚露，雞精，糖。
工作方法
1.大米提前稍微洗幹凈，泡在水裏。
2.大白菜根部去掉硬皮，韭菜切碎，廣式香腸用斜刀切，蘑菇花刀。
3.用浸過油的姜片擦砂鍋底部，把姜片放在砂鍋底部，燉之前在砂鍋裏倒點油，防止糊底。
4.將洗好的米倒入砂鍋，放好蒸飯的水。
5.將切好的香腸放在砂鍋邊緣。
6.放在紅外線爐上，大火加熱。
7.蓋上鍋蓋，放在火上燜米飯。
8.在玻璃鍋裏放入冷水和少許油和鹽。
9.水燒開後加入大白菜和香菇，焯水後立即過涼水，這樣可以保證色澤鮮綠，口感酥脆。
10，砂鍋燒開後，關小火。
11，蓋上蓋子20分鐘左右。
12.用小蔥、姜片、香菜根、花椒、香葉、野辣椒燒開水，加入生抽、魚露、雞精、糖，做成醬油。倒在米飯上就可以吃了。
13又過了20分鐘，鍋蓋打開，香腸的味道已經滲進了米飯裏。
14，把熟菜碼放壹邊，加入醬油拌勻即可上桌。又辣又好吃又有營養。