第壹個西紅柿。
材料:1斤牛肉、0.5斤番茄、3根香菜、適量胡椒粉、2片姜、適量鹽做法:1。牛肉洗凈，切成3厘米厚的塊，用冷水潑壹下備用；2.西紅柿洗凈切大塊待用；3.將牛肉放入砂鍋，加入姜片和2公斤溫水，中火煮20min4.加入西紅柿，小火煮2小時；5.加入適量鹽和大量胡椒粉中火煮5分鐘，再加入香菜煮2分鐘，出鍋。
第二份芥末。
材料:芥末300克，生姜適量，枸杞少許，牛肉200克，鹽適量，米酒少許。做法:1。牛肉用鹽和米酒腌制5分鐘左右，芥菜洗凈切段，生姜去皮切片；2.然後將牛肉用開水焯壹下，撈起瀝幹備用；3.鍋中加入適量清水，先放入姜片，水開後放入芥菜；4.當它再次沸騰時，轉小火將芥末煮至變軟；5.待芥菜熟軟後，放入牛肉和枸杞，加入適量鹽和少許白胡椒粉；6.煮至牛肉完全熟透，然後關火上桌。
第三個山藥。
材料:牛肉500g，山藥150g，姜4片，蔥段，料酒，鹽。
做法:1，牛肉切塊，鍋中加水燒開，撈出洗凈；2.將焯水好的牛肉放入高壓鍋中，加入料酒、蔥、姜。水燒開後，充氣，小火燉40分鐘。3.在煮好的牛肉湯中加入切碎的山藥，煮鹽。
第四個蘿蔔。
將牛肉放入沸騰的鍋中，加水，去除血腥味。然後舀起來，放在土鍋裏，拍壹片姜，少許胡椒粉，把牛肉用水燉。等牛肉軟了，放入白蘿蔔燉，加少許鹽、味精、胡椒粉。