雞翅從中間翼選取，可以適當選取壹些翼根，但翼尖最好不要選取。另外，妳需要買壹塊姜，需要很少的調味品，醬油(最好是醬油，容易上色)，鹽，可樂。兩公斤左右的雞翅加壹聽可樂差不多就夠了。壹盆雞翅壹斤左右。
雞翅洗凈後，用醬油腌制，撒上姜末，不時翻面，上色均勻。腌制壹個半到兩個小時。註意醬油的量要適中。
將雞翅連同醬油壹起倒入電飯鍋，將開關撥到“煮飯”位置，倒入可樂至幾乎溢出雞翅，放入姜片。註意姜是必不可少的，不然雞肉的土腥味就散不掉了。
好吧，妳可以這麽做。可以坐著看小說，聽音樂。時不時翻翻就好了。可樂快幹的時候，就可以品嘗了。可以根據個人口味加鹽或者少量可樂繼續煮壹會兒，但是時間不要太長。雞肉變得又軟又甜又嫩。烹飪時可以註意切換“烹飪”和“保溫”開關，自己調節尺度。
紅燒排骨
調料:
1.壹小撮胡椒茴香、肉桂丁香和幹紅辣椒。
2.壹湯匙白葡萄酒
3.三湯匙糖
4.壹湯匙陳醋
5.適量的鹽
6.蔥壹根，姜壹根，蒜壹根。
7.兩湯匙色拉油，如果可能的話(詳情)
8.醬油可以留著。
主要成分:
1.在早市買新鮮幹凈的豬肉。
生產流程:
1.排骨買回來要洗幹凈。
2.姜切片，蔥切成2-3厘米長的段，蒜去皮拍平。
3.燒壹小壺水，燒之前在水裏放三四片姜。煮好後，把排骨分幾批放進去焯水。時間以排骨表層燙漂為準。註意撇去表面的泡沫，然後用漏勺把排骨撈出來備用(用筷子夾起來也沒關系！)。
4.把鍋裏的湯倒出來，洗凈，燒開，倒入色拉油，加熱，依次放大壹個或者八個或者九個花瓣，十幾個辣椒，掰成三兩塊幹紅辣椒，然後把排骨倒進去翻炒。翻炒壹分鐘左右，加入糖和鹽，倒入白酒醋和剩下的蔥姜蒜，翻炒兩次，喜歡醬油的可以加壹點，但請少加。然後加水，直到排骨差不多了。加入肉桂丁香和鹽。
5.燉吧，小心別燙著鍋。
6.燉40到50分鐘左右，直到基本沒有湯，只有壹些暗紅發亮的濃汁，肉色呈亮黑紅色，出鍋就可以吃了。好香啊~ ~ ~
註意事項:
1.標準狀態:詳見制造工藝6。香中有甜，甜中有壹點辣~ ~ ~妳的眼睛和鼻子會告訴妳什麽是最標準的狀態。雖然人類進化了這麽久，但是壹些直覺的東西還是保留了下來，比如對食物的心靈感應。
2.炒糖需要很多經驗。雖然父親親自指導，詳細講解了標準狀態，我也練了三遍，但我記性不好，很快就忘了，也不好意思再問。所以第壹次指導後我成功了，然後第二次我就炸苦了。為了不浪費東西，我把它撈出來，洗幹凈做成，第三次做成拉絲...總之我不建議妳用。事實上，獨特方法制作的紅燒排骨是糖色的。最後，汁液被幹燥並自然著色。
紅燒豬肉
食材:五花肉半斤(最好多壹點，我的鍋太小)。壹些蘑菇
材料:辣椒壹打，幹辣椒十個左右(看個人喜好)八角兩個，五香粉，姜，雞精，醬油，鹽。
1切肉，不要太小，肉厚可以感覺到。加水，灼燒，去除血沫。
2多加水，最好加滿到我鍋的大小，中間可能還會多加點。因為燉的時間太長，水會幹的。然後倒入所有的花椒、辣椒、八角、五香粉、姜和醬油。五香粉壹般是鹽的兩倍。
下面沒有妳要的東西。想幹嘛幹嘛，就是想看看水怎麽樣，別煮幹了。燉兩個小時左右，糯糯的紅燒肉就可以了。愛美的MM不用擔心，因為這個時候的肉已經基本威脅不到妳的身材了。
PS:1如果沒有那麽多調料，就多放點五香粉。
鍋上放兩根筷子，這樣溫度不夠，電飯鍋不會跳，可以壹直燉。
大蒜排骨
選小排骨，就是骨頭比較細的最好，6-7元/斤左右。註意
意思是骨頭大的最好不要買，買排骨早。
早上早點起床，不然休息不太好。我記得我在大連的時候，
很多大超市都有那種切好洗好的排骨，用脆塑料包裝。
盒子上蓋著塑料薄膜出售。我不知道它在哪裏，但是我認為那壹個更方便。
排骨大概壹斤，可以做個鍋。
另外，妳需要壹些蘑菇，新鮮的，大約五毛錢。妳也是。
壹塊姜需要壹些大蒜。調料有鹽、味精、雞精、桂皮、八角等。
買排骨的時候可以讓賣家剁成5-6cm的塊，回來洗幹凈。大蒜
搗碎，用搗碎的汁腌制排骨，撒上醬油、味精和姜。
在上面撒上肉末，攪拌均勻。
像以前壹樣腌制壹個半小時到兩個小時，撈起排骨去電飯煲。
不要壹起把醬油倒進鍋裏。加點水，桂皮，八角(也可以買。
用的是那種燉粉，味道很足，有效，方便。
將蘑菇分成四份，放入鍋中。然後開始燉，時不時註意，水幹了再加。
水適量，至肋骨露出，即肉收縮，骨頭凸出。
感覺骨肉分離。是的，明白嗎？嘗嘗蘑菇的味道，加點鹽。
雞精可以煮。