肥瘦豬肉餡
白蘿蔔[圖]白蘿蔔相克食物
面粉[圖]面粉
蔥[圖]蔥相克食物
姜[圖]姜相克食物
菜譜做法：
大肉蘿蔔餡餃子的做法圖解11.所需材料：肥瘦豬肉餡（我提前剁好的）、白蘿蔔、面粉、蔥、姜
大肉蘿蔔餡餃子的做法圖解22.將蔥、姜剁成末，白蘿蔔擦成絲，擠去水。與肉餡混在壹起。
大肉蘿蔔餡餃子的做法圖解33.放入約50克提前燒好並已放涼的花生油（壹定要是放涼的）。開始不停的攪拌盆裏的東西，要麽順時針，要麽逆時針，隨自己的習慣，別壹會兒左壹會兒右就行。邊攪邊加水，噯，這個水要註意，是剛才蘿蔔裏擠掉的水，這樣可以最大程度地保證蘿蔔的營養少流失。直到把餡攪到發粘為止。
大肉蘿蔔餡餃子的做法圖解44.取壹小團面劑子，把它揉成細條。記住，餃子的大小很大程度上取決於面條的粗細，如果妳喜歡吃大餃子，則條略粗點，如果喜歡吃小餃子，則條略細點。
切成小面團，用搟面杖搟開，要求中間厚四周薄。
大肉蘿蔔餡餃子的做法圖解55.開始包嘍，各有各的包法，不強求人人和我壹樣，但必須包緊了，別露餡了，呵呵。
大肉蘿蔔餡餃子的做法圖解66.鍋上水燒開，下入餃子，用漏勺輕輕地從鍋邊推壹下，防止沈底粘鍋，等到餃子全部都浮上來了再蓋鍋蓋。鍋開後加水，如此三次即可出鍋嘍。
大肉蘿蔔餡餃子的做法圖解77.O了。啊嘖嘖，快嘗嘗吧，我的辭藻已無法修飾。只剩下壹個字“香”