食物名稱:蘑菇烤南瓜
材料:南瓜500克。
輔料:香菇10、百合30g、豌豆20g、醬油1大勺、糖1大勺、油2大勺、八角1、幹辣椒2個、花椒3個。
練習步驟
1，準備食材，泡幹香菇，泡百合，其他食材洗凈備用。
2.將南瓜去皮並切成塊。
3.將豌豆焯水後放入冷水中，以保持顏色和味道。
4.熱鍋加油，炒香菇。然後，加入八角、幹辣椒、花椒，用醬油、糖翻炒，加入開水，小火煮2分鐘，關火。
5、砂鍋加熱加油，南瓜略炒片刻。
6.加入湯汁，稍後蓋上蓋子加熱，烤5-6分鐘收汁。
7.加入百合和豌豆，蓋上蓋子，烤3分鐘。
雖然這道菜的食譜很簡單，但它很有營養，也很美味:
其中，南瓜是生活中非常常見的食物，富含胡蘿蔔素和葉黃素，還含有碳水化合物、蛋白質、B族維生素、維生素C、鉀、銅、鐵、鎂、磷等營養成分。
香菇含有人體必需的8種氨基酸，且多為L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%，對人體十分有益。