羊肉湯的做法和品種很多，根據功能使用的食材也不壹樣。好的羊肉湯取決於羊的質量，帶骨頭和肉的羊肉才能做出最好的羊肉湯。
今天介紹兩種家常滋補羊肉湯。有壹種羊肉湯被稱為“蘑菇羊肉湯”，因為其中加入了蘑菇，也可以改善湯的味道和口感。此外，還可以加入枸杞、紅棗、桂圓、陳皮(視個人口味而定)，有壹定的滋陰、益陽、補血的功效，含有更適合秋冬食用的營養成分和熱量。
蘑菇含有許多營養成分。
香菇羊肉湯的做法如下；
材料:帶骨羊肉、食用菌或海鮮菇(或幾種菇壹起煮)、枸杞或紅棗、姜、蔥、大料、料酒。
1.香菇洗凈後用淡鹽水浸泡，姜切厚片，蔥切段；
2.將羊肉洗凈切大塊，放入有冷水的鍋中，煮熟後敲掉血沫；
3、加入姜、蔥、料酒、大料；
4、倒入泡好的香菇，大火煮開轉小火煮肉；
5、時間是自己的，有空可以煮壹會，湯會更濃；
這大概是
根據個人習慣放點辣椒和蔥花。
這湯好了。如果太麻煩，還有更簡單的，就是“蘑菇蘿蔔湯”。
蘿蔔羊肉湯的做法如下；
食材:羊肉、白蘿蔔、枸杞或紅棗、姜、蔥、大料、料酒、胡椒粉。
1，羊肉和蘿蔔切的壹樣大，壹口最好；
2、羊肉焯水，殺血沫，水洗肉；
3、鍋中熱油，放入大蔥、姜片、大料炒香，倒入羊肉，放料酒，倒入適量水燒開，轉小火煮至六七成熟。
4.加入白蘿蔔、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻。繼續煮，直到羊肉和白蘿蔔熟了。
有趣的
營養美味
壹次沒做好也不要氣餒，再做壹次慢慢做出自己的味道。