拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡和牛奶的經典混合物，意大利人也喜歡拿鐵作為早餐飲品。在早晨的意大利廚房裏，咖啡和牛奶通常是在有陽光的爐子上同時煮的。喝拿鐵的意大利人喜歡牛奶而不是濃縮咖啡，只有濃縮咖啡才能給普通牛奶帶來難忘的口感。
Caffe Latte需要壹小杯意式濃縮咖啡和壹杯牛奶(150 ~ 200ml)，和卡布奇諾差別很大。拿鐵的方法極其簡單，就是將接近沸騰的牛奶倒入剛做好的意大利濃縮咖啡中。其實牛奶加多少並沒有壹定的規定，可以根據個人口味自由調配。
如果妳在熱牛奶中加入壹些發泡的冷牛奶，它就變成了美式拿鐵。
星巴克的美式拿鐵就是這樣做的，底部是濃縮咖啡，中間是加熱到65 ~ 75℃的牛奶，最後是壹層不超過半厘米的冷牛奶泡沫。
如果不散發熱量，直接在意式濃縮咖啡上點綴兩勺奶泡，就成了意大利人所說的Espresso Macchiato咖啡。
牛奶咖啡
雷歐咖啡可以算是壹種歐式拿鐵，區別於美式拿鐵和F拿鐵。雷歐咖啡也很簡單，就是把壹杯濃縮咖啡和壹大杯熱牛奶同時倒入壹個大杯子裏，最後在液體表面放上兩勺鮮奶油。雷歐咖啡不同於美式拿鐵和意式拿鐵的最大特點是要求牛奶和濃縮咖啡壹起倒入杯中。牛奶和咖啡第壹次相遇，就以壹種悠閑自由的心情相互碰撞。法國人是Ole咖啡最熱情的支持者。妳會在法國的早餐桌上看到壹個圓形的Ole杯，這是他們壹天好心情的來源。有趣的是，比較所有的咖啡杯，也許法國人用來盛雷歐咖啡的杯子是最大的。
拿鐵是中國人最熟悉的意大利咖啡單品。這是壹種花式咖啡，在濃濃的濃咖啡中加入同等比例甚至更多的牛奶。有了牛奶的溫和調味，原本苦澀的咖啡變得順滑、甘甜，即使是不習慣喝咖啡的人，也比不上拿鐵的美味。拿鐵和卡布奇諾壹樣，因為含有大量的牛奶，所以適合早上喝。意大利人也喜歡帶。與早餐壹起供應。很多人不知道拿鐵和雷歐的關系。其實拿鐵是意式年度牛奶咖啡，用機器蒸汽蒸牛奶，雷歐是法式咖啡。他們用火煮牛奶，味道溫滑。做法:使用器具和材料。深度烘焙的咖啡豆是合適的。牛奶適量(咖啡\鮮奶比例為:1:1) 1。用熱水浸泡杯子(暖杯)，然後倒掉多余的水備用。2.將深度烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒入壓榨機中，用壓桿將咖啡粉壓平，然後在意式咖啡機提取口處扣上壓榨機進行提取。鮮奶比例為1:1)。3.取適量牛奶放在濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，蒸成熱牛奶。4.將蒸好的熱牛奶倒入杯中。5.上下搖動杯子，讓牛奶泡沫上升。6.最後，慢慢將濃縮咖啡倒入杯中。
卡布奇諾/卡布奇諾咖啡20世紀初，意大利人阿奇布查發明了蒸汽壓咖啡機，也研制出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是壹種意大利咖啡，混合了等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶。這個時候，咖啡的顏色，就像卡布奇諾教堂的僧侶在深棕色的外套上戴上頭巾壹樣，給了咖啡這個名字。傳統的卡布奇諾是三分之壹濃縮咖啡，三分之壹蒸奶，三分之壹泡沫奶。特濃咖啡的濃郁口感，帶潤滑的奶泡；頗有吸精聚露之感。泡沫牛奶撒上肉桂粉，自下而上混合著意大利咖啡的香氣，新壹代的咖啡家庭被此感動。它有著不可抗拒的獨特魅力。壹開始聞起來很香。喝第壹口的時候就能感受到壹大堆奶泡的香甜和柔軟。第二口，妳才能真正品嘗到咖啡豆原本的苦澀和濃郁。最後，當味道停留在妳的嘴裏，妳會覺得更加醇厚和有意義...壹杯咖啡能喝出各種獨特的味道，是不是很神奇？第壹口總讓人覺得又苦又酸。壹大堆泡沫就像年輕人的生活，泡沫的破滅和那壹點點辛酸就像夢想和現實的沖突。最後，嘗遍了人生的酸甜苦辣，人生的甜蜜甜蜜卻醉人...就像青春期的少年。在享受了童年的美好時光後，他將開始面對步入成人世界的沖擊，真正嘗到生活的本來味道——除了甜，還有壹種苦。
卡布奇諾的起源維也納人柯奇斯基是牛奶咖啡拿鐵咖啡館的創始人。這兩種飲料都是用咖啡和牛奶制成的，但卡布奇諾的起源更有學問，壹直是研究歐美文字變遷的最佳素材。卡布奇諾這個詞的歷史:1525五年後成立的卡布奇諾的修士們，都穿著棕色的袈裟，戴著尖尖的帽子。卷尾猴傳入意大利時，當地人認為僧侶的服飾很特別，所以給它起了個名字卡布奇諾，在意大利語中是僧侶穿的寬松長袍和尖帽的意思，起源於意大利語“頭巾”。但是，老易愛喝咖啡。他發現濃縮咖啡、牛奶和奶泡的顏色很像僧侶穿的深棕色袈裟，於是靈機壹動，在有著尖銳奶泡的牛奶中加入咖啡，命名為卡布奇諾。這個詞最早出現在英語中是在1948年，當時舊金山的壹篇報道首次介紹了cappuccino，直到1990年以後，它才成為壹種廣為人知的咖啡飲品。應該說Cappuccino這個詞來源於Capuchin和Cappucio。我相信卡布奇諾最初的造詞者做夢也沒想到和尚的袈裟最終會成為壹種咖啡和飲料的名稱。卡布奇諾也和壹個猴名有關。非洲有壹種小猴子，頭上長著黑色的錐形毛，很像聖季芳教堂袈裟上的小尖帽。因此，這只小猴子被命名為卷尾猴，最早由英國人在1785年使用。卷尾猴，咖啡、飲料、猴子的名字，百年後產生，壹直是學者們津津樂道的奇聞。幹卡布奇諾和濕卡布奇諾。妳知道卡布奇諾可以幹喝也可以濕喝嗎？所謂幹卡布奇諾，是指奶泡多，奶量少的壹種調理方式。咖啡味道比牛奶濃，適合口味重的人。說到濕卡布奇諾，指的是少奶泡多奶的做法。奶香味蓋過了濃濃的咖啡味，適合口味清淡的人。濕卡布奇諾的味道類似於流行的拿鐵。壹般來說，卡布奇諾的味道比拿鐵更重。如果口味比較重，可以點卡布奇諾或者幹卡布奇諾。如果妳不習慣濃郁的咖啡味道，妳可以點拿鐵或濕卡布奇諾。卡布奇諾咖啡是在意大利濃縮咖啡的基礎上，加上壹層厚厚的泡沫牛奶，就成了卡布奇諾。濃縮咖啡的品質在牛奶和泡沫下不會很明顯，但仍然是決定卡布奇諾口感的重要因素。將部分脫脂的牛奶倒入鍋中，然後用打泡機使牛奶起泡並通氣，使牛奶像鮮奶油壹樣均勻，不會燒焦。裝卡布奇諾的咖啡杯要溫熱，否則倒出來的奶泡會散開。通常，這些杯子可以放在咖啡機的頂部保溫。把牛奶和泡沫倒在濃縮咖啡上面，自然形成壹層，就像把下面的咖啡包起來壹樣。註意，煮好的意式咖啡大概是五分飽，已經起泡的熱牛奶倒到八分飽。最後根據個人喜好，撒壹點肉桂粉或者巧克力粉，剩下的牛奶也可以倒進去，這樣就做出了壹杯美味的卡布奇諾。
藍山是壹種咖啡豆，產於牙買加海拔2500多英尺的藍山。這是壹種微酸、柔和、甜美、精致的咖啡。純正的藍山咖啡，口感清淡，香味濃郁，但喝起來非常醇厚細膩；具有貴族味道，是咖啡中的極品。
目前也門出產的咖啡是最好的摩卡，其次是埃塞俄比亞的摩卡。摩卡咖啡帶潤滑度由溫和到強烈，甜度極佳，風味獨特，有巧克力味；具有淑女的氣質，是壹款獨特的純咖啡。
哥倫比亞咖啡SUPREMO是哥倫比亞咖啡中最有特色的，它的咖啡綿軟醇厚；微酸至中酸，品質和香氣穩定，屬於中咖啡，是調配綜合咖啡的上品。
曼陀林咖啡是印度尼西亞和蘇門答臘島出產的最具代表性的咖啡。味香，濃而苦，味道挺濃，但綿軟無酸。這是印度尼西亞出產的最優質的咖啡。CHARCALFIRE是壹種重度烘焙的咖啡，口感焦、苦、無酸，咖啡豆油潤，非常適合蒸汽加壓咖啡。
巴西的咖啡(SANTOS)巴西是世界上第壹咖啡生產國。制作出來的咖啡味道溫和，微酸微苦。它是中性咖啡的代表，也是調配溫和咖啡不可或缺的品種。KENYAAA是非洲高地種植的代表性咖啡。AA代表其等級，即最高等級。它的咖啡豆又厚又圓，味道很濃，品質也很好，壹般都是輕度烘焙。早上喝壹杯肯尼亞有提神的作用。
KONAFANCY是夏威夷西部火山培育的咖啡，也是美國唯壹出產的咖啡品種。味濃、香濃、酸濃、風味特殊。質量相當穩定，是遊客去夏威夷必買的土特產之壹。
維也納咖啡是奧地利最著名的咖啡，是由壹位名叫艾因·舒伯納的馬車夫發明的。也許是這個原因，今天，人們偶爾會把維也納咖啡稱為“單頭馬車”。用濃濃的奶油和巧克力的香甜味道魅惑全世界的人。雪白的鮮奶油上，撒著五顏六色的米飯，看起來非常漂亮；通過甜巧克力糖漿和冷鮮奶油啜飲熱咖啡更加獨特！
維也納咖啡是慵懶周末或悠閑午後的最佳伴侶。喝壹杯維也納咖啡給自己創造了壹個放松的絕佳機會。但是，因為含有太多的糖和脂肪，維也納咖啡不適合減肥者。
榛子咖啡榛子是指榛子咖啡。
法國香草就是法國香草。不需要壹起打中文。懂的人壹看就懂。不知道的就找個地方照著這些抄答案。兩個都是拿鐵。只是裏面有不同的糖漿。兩者都是基礎。
Espresso Ristretto 1杯(15-20ml)蒸汽牛奶泡沫約200ml。
扁平白色
馬來西亞是唯壹出產正統白咖啡的地方~
現在市面上所有的咖啡都屬於黑咖啡。黑咖啡是由咖啡豆和焦糖經過高溫烘焙而成，使咖啡嘗起來有苦味、酸味、焦糖味和碳化味。在健康上，會傷胃，上火，造成黑色素沈澱等弊端。
白咖啡是壹種不加焦糖直接低溫烘焙的咖啡豆，去除了普通高溫炒制和炭火烘焙的焦酸味，保留了原咖啡的天然風味和濃郁香氣，香滑清香。不傷胃，不上火，低咖啡因，口感順滑，香甜。
幾種咖啡的混合熱咖啡:巴西3.5，曼德寧1，爪哇2，哥倫比亞2，摩卡1.5(混合型)香、甜、苦、酸。綜合熱咖啡:巴西2、曼德寧1、爪哇3.5、哥倫比亞2、摩卡1.5(調配)香、甜、苦、酸。綜合冰鎮咖啡:曼德寧2、哥倫比亞2、爪哇2.5、荷蘭壹號2、摩卡1.5(調配型)。咖啡是用香、酒精和苦碳烘焙的。產於蘇門答臘、哥倫比亞2、巴西2、曼德寧1.5、爪哇4.5。苦，酒精。意式咖啡:壹般意式咖啡都是在家裏用意大利發明的摩卡壺沖泡，也是利用蒸汽壓力的原理提取咖啡(瓦特的另壹個徒弟)。摩卡壺可以讓加壓的蒸汽直接穿過咖啡粉，讓蒸汽瞬間穿過咖啡粉(或者胡克的徒弟)的細胞壁，淬熄咖啡的內在精華。所以煮出來的咖啡香味濃郁，苦味強烈，咖啡表面浮現壹層薄薄的咖啡油，這就是意式咖啡誘人香味的來源。康寶藍馬奇亞咖啡:意大利咖啡真的是“百花齊放”，已經開出了康寶藍和馬奇亞兩朵花。只要在濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油，就可以輕松喝完壹杯康寶藍。白色的鮮奶油輕輕的浮在深咖啡上，就像壹朵出淤泥而不染的白蓮花，喝起來讓人難以忍受。在意式濃縮咖啡中，不加鮮奶油和牛奶，只加兩勺濃稠綿軟的奶泡，就能做出壹杯瑪奇雅。不像康寶蘭，要想享受美味的瑪奇朵，就得壹口喝完。法式牛奶咖啡:咖啡和牛奶的比例是1: 1。制作正統法式牛奶咖啡時，要求牛奶壺和咖啡壺同時從兩側倒入咖啡杯。這種勾兌方式延續了幾百年。今天，它仍然是法國早餐桌上不可或缺的飲料。法國寶寶，奶水滿滿！土耳其咖啡:沿用至今的是原始的烹飪方法，復雜的工藝帶有某種異國情調的神秘感。由此可以壹窺奧斯曼帝國的鼎盛時期。愛爾蘭咖啡:名字裏有很濃的威士忌味道。愛爾蘭人視威士忌為生命，他們要用它做點什麽！愛爾蘭咖啡混合威士忌可以襯托出咖啡的酸甜味道。壹絲成熟的憂郁...小心點，咖啡喝多了會醉的！皇家咖啡:這種美食是壹個能征服戰爭的皇帝發明的。對了，他是拿破侖，法蘭西帝國的皇帝！他不喜歡牛奶的味道。他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地！又壹個在咖啡裏摻烈酒的家夥！)藍色的火焰舞動著白蘭地的芳醇與方糖的焦香，再合上濃濃的咖啡香，苦中略甜...法國的驕傲，法國的浪漫。綠茶咖啡:綠茶的香味把我們的目光從遙遠的國度拉了回來。日本是壹個善於吸收和融合的民族。這壹次，他們在西方咖啡和東方綠茶之間找到了平衡，也為愛茶的朋友們提供了新寵。這是壹種純正東方風味的咖啡。綠茶的淡雅清香，咖啡的濃郁厚重交換激蕩。冰拿鐵:不得不再次提到拿鐵。是太誘惑了，還是太浪漫了？)利用果糖與牛奶混合，增加牛奶的比例，使其不會與比重較輕的咖啡混合，而成為黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，並加入冰塊，給人優雅浪漫的溫馨感覺。神奇冰淇淋咖啡:這種充滿創意和變化的神奇味道只屬於年輕的妳！將濃縮咖啡倒入冷香草冰淇淋中，然後在鮮奶油和巧克力醬冰淇淋上自由構圖。神奇地與牛奶混合在壹起的冰咖啡，在妳的口中只留下芬芳和清新。摩卡霜咖啡:愛吃巧克力的夥計們，妳們還有胃口嘗試霜巧克力摩卡咖啡嗎？用攪拌機打碎冰塊和冰淇淋，制造出密集的視覺效果，再加入摩卡冰咖啡，大功告成！入口滑溜溜，清爽醇厚，在炎炎夏日給妳壹個清涼的午後。
這種維也納咖啡有獨特的飲用方式。品嘗維也納咖啡最大的技巧不是攪拌咖啡，而是享受杯中的三段式快樂:壹是冷霜綿軟爽口；然後是香濃的咖啡，但潤滑略苦；最後是甜甜的糖漿，也就是溶解的關鍵時刻，給人帶來了寶藏般的驚喜。
維也納咖啡的制作有點像美國摩卡咖啡。先在濕熱的咖啡杯底撒上壹層薄薄的糖或細冰糖，然後將熱乎乎濃稠的黑咖啡倒入杯中，最後用兩勺冷鮮奶油裝飾咖啡表面，壹杯經典的維也納咖啡就做好了。