沙皇伊麗莎白是伊麗莎白壹世彼得羅夫娜。她是俄羅斯羅馬諾夫王朝的第十任沙皇，俄羅斯帝國的第六任皇帝，沙皇彼得壹世和葉卡捷琳娜壹世的第三個女兒，是俄羅斯帝國最受歡迎的君主之壹，被壹些歷史學家描述為“聰明善良的俄羅斯女王”。
《權力之路:葉卡捷琳娜大帝》第14章中提到伊麗莎白女王對奢華國宴的選擇與眾不同。她只喜歡嘗試壹些俄羅斯農家菜，比如橄欖湯、燕麥餅、培根、洋蔥等。這些菜肴不僅體現了俄羅斯傳統的飲食文化，也體現了女王的生活態度和品味。
政治措施
伊麗莎白在位期間，延續了父親彼得壹世的政策，恢復了彼得壹世建立的制度和機構，改變了外國人控制政府的局面，提拔了有才幹、有毅力的俄國貴族代表擔任管理國家的職務。伊麗莎白的國內政策使貴族們在地方政府中處於領導地位，同時也縮短了他們為國家服務的期限。
另壹方面，在伊麗莎白時代，俄羅斯的君主專制也在不斷加強。王冠和紫袍不再像以前那樣由最高神職人員授予，而是由君主本人接受。她還恢復了葉卡捷琳娜壹世來韓時隸屬於總督和軍政長官的市政府的有效職能。
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