壹、西葫蘆炒雞蛋:提前準備食物:哈密瓜、生雞蛋、姜片、蒜瓣、耗油、食用鹽、白胡椒、糖。
西葫蘆炒雞蛋的加工方法:將哈密瓜用食用堿洗凈，對半切開切片，生姜去皮切碎，蒜瓣去皮切碎備用。混合蛋液:在碗裏打兩個生雞蛋，加少許食用鹽，用筷子攪拌均勻備用。鍋中倒入適量油，油燒完後倒入蛋液，翻炒至結束。鍋底留油爆香姜蒜末，香瓜炒至生，再炒熟荷包蛋。調味:然後加入適量的食用鹽、食用油、白胡椒粉和糖調味。翻炒至食物上色入味。關火放盤中即可。方法簡單，味道清淡，營養美味，清爽不油膩，減肥必備。
二、黃秋葵炒雞胸肉:提前準備食物:黃秋葵、雞胸肉、小米椒、醬油、米酒、木薯澱粉、姜片、蒜瓣、食用鹽。
黃秋葵炒雞胸肉的做法:黃秋葵用食用堿洗凈切片，雞胸肉洗凈切片，小米椒切圈，姜片、蒜瓣去皮切碎備用。腌制雞胸肉:將肉放入碗中，加入適量米酒、醬油、食用鹽、木薯澱粉，戴上壹次性手套，抓夠拌勻，腌制15min入味。
覺慧:鍋中倒入適量冷水燒開，放入秋葵，加入適量食用鹽，覺慧片刻，撈起，瀝幹，裝盤備用。鍋中倒入適量油，油燒熱後放入姜、蒜末、小米椒翻炒，放入腌制好的雞胸肉翻炒。然後放入秋葵，加入壹些醬油和食用鹽調味，翻炒至食物熟透入味。關火，放入鍋中。很簡單，營養又美味，低脂肪低熱量。鹹宜，年輕的和年老的！
三、涼拌杏鮑菇:提前準備食物:香菇、香萊、芝麻、小米椒、蒜瓣、辣椒面、五香粉、醬油、陳醋、食用鹽、糖、油食用。
杏鮑菇拌涼菜的方法:(1)香菇用食用堿洗凈切絲，香萊洗凈切碎，小米椒切圈，蒜瓣去皮切碎備用。(2)鍋中倒入適量冷水，燒開。水燒開後，將香菇蒸熟，關火，取出晾涼。(3)醬料:在碗中加入適量蒜泥、辣椒面、芝麻、小米椒、五香粉、醬油、陳醋、食用鹽、白糖、耗油拌勻。(4)將調味汁倒在蘑菇上，再倒入壹勺燒開的油，激起香味。(5)最後撒上適量的香萊，裝飾壹下就可以吃了。簡單易做，是小孩大人都喜歡吃的低脂緩解饑餓感的涼菜！