1羅漢齋(竹筍、香菇、山藥片、豆角、木耳,)制作方法:爆炒。
2清蒸黃魚(壹種大黃魚)制作方法:魚身斜切花,放在平板上,魚上放蔥絲、姜絲、蒜絲,水開上桌。
入鍋蒸25分鐘!魚要提前焯水,加鹽和味精就行!可以在刀口處插茄子片,帶皮的方形!
註意:調味汁(鍋裏放油,先放4個花椒粒和2瓣大料,然後放煙壹點,鹽壹點,味精壹點,雞精壹點,最後準備壹小碗澱粉水調稀,倒入鍋中,燒開,關火)。可以吃!
3炒韭菜皮(豆皮、豆腐幹):這個簡單,制作方法如下:
1韭菜洗凈切段,長度壹指長!
2把腐皮切絲,喜歡厚就切厚,喜歡薄就切薄!長度和韭菜壹樣!用開水燙壹下,撈出備用!
鍋中加入食用油,將韭菜炒至9分熟,然後加入調料,糖,鹽,味精,看放多少調料!
4攪拌均勻,勾芡即可食用!
第四,來壹份涼拌!
白菜絲、海帶絲、黃瓜絲、香菜碎、胡蘿蔔絲、粉條,比例是2:1:2:1:1:1:1(這個妳不懂就問我)。
加入調料如下:鹽、味精、醋、醬油、蒜、花椒油(超市有售)!這些材料的用量由妳決定!
5喝湯!
土豆肉絲湯,非常好吃!
生產方法如下:
1土豆去皮洗凈,用特制土豆絲洗凈!搓土豆絲!這樣更均勻!浸泡在水中
2鍋裏放點油,少放點就行,放入蔥花,然後瀝幹水分。必須是開水,而且要燒開!
3加入土豆絲,要瀝幹,然後加鹽和醬油。土豆絲熟了,馬上加入味精!
4喝的時候把土豆絲全部搗碎!喝起來更方便!
天啊,我累死了!結束了!這個裏面調料的用量由妳決定!多做幾次就有經驗了!