材料:雞翅:13、生抽:15g、生抽:4g、蠔油:8g、料酒:8g、鹽:5g、蜂蜜:16g、玉米油:12g、糖:5g、胡椒粉:。
1，主料雞翅的重量。
2.將蠔油、生抽、老抽、料酒倒入空碗中，然後加入糖和胡椒粉拌勻。稱量調料時，最好將空碗放在廚房秤上，倒入調料，快速稱量。
註意:根據腌制時間的長短，增減調料的量。腌制時間的長短直接影響成品的鹹味。每個人都有不同的品味。只要妳知道操作步驟，其他都是根據自己的口味靈活調整。食譜中調料的用量只是壹個參考，特此說明。
3.在洗好的雞翅上壹根壹根地粘上叉子或水果叉，最好是密密麻麻的，有利於調味的快速均勻。特別要註意雞翅兩骨縫之間多紮幾次，這樣不用刀也能保持雞翅的本來形狀。也可以用牙簽插，但是不用叉子很容易吃的很快。
4.先把鹽直接撒在已經紮好孔的雞翅上，用手套按摩，然後把醬汁倒進去，按摩壹會兒方便快速入味，然後用保鮮膜封好，腌制1小時左右。如果腌制時間充足，不刺破雞翅也可以品嘗。
5.將腌制好的雞翅從醬料中取出，放在廚房吸墨紙上，晾幹雞翅上多余的水分。
6.再蓋上壹張吸水紙巾，很快就擦幹凈了。
7.這是抹完醬的雞翅，等著雞翅表面壹個個刷玉米油。
8.把幹雞翅放在碗裏，往碗裏倒玉米油，戴上手套按摩，很快就好了，比用刷子刷油快多了。
9.將抹油的雞翅放在烤網上，給雞翅抹油，是為了防止雞翅接觸烤網，鎖住雞翅中的水分。
註意:這個食譜只做烤雞翅用烤網。如果食譜是用錫紙烤的，味道會有壹些偏差，所以推薦用這個食譜的朋友用烤網烤雞翅，特此說明。
10，將烤網放入提前預熱6分鐘的烤箱中層，烤網下面放壹個帶錫紙的烤盤。烤盤主要用來撿拾烤雞翅膀時滴落的油脂。取筒上下200度，設定時間26分鐘左右，烤17分鐘左右，取出刷蜂蜜，順便把雞翅翻過來，繼續烤10分鐘左右。
第壹次，妳需要緊緊盯著烤箱，觀察雞翅表面會變成很重的黃色。多烤幾次後，妳會發現自己烤箱的烘烤時間。不要烤。如果妳打開烤箱，妳可以繼續烤它。
11.取出來安裝。
12，還可以趁熱撒白芝麻。