當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 秋天喝什麽湯好?秋天做湯,吃壹般的書。

秋天喝什麽湯好?秋天做湯,吃壹般的書。

胡蘿蔔土茯苓豬肝湯

充滿活力的眼睛

豬肝含有大量的維生素A,有抗癌作用。而且豬肝還有養肝養血、清熱明目的功效。茯苓能增強人體免疫功能。胡蘿蔔是秋冬燉菜中不可或缺的蔬菜。幾味藥合用,既能養血抗癌,又能利尿消腫。

原料:豬肝100g,土茯苓15g,精鹽少許。胡蘿蔔可以根據個人喜好使用。

做法:土茯苓切片,豬肝洗凈,胡蘿蔔切成小塊,壹起放入鍋中,用清水燉至熟,加鹽即可食用。

紅棗花生雞爪湯

身體虛弱,血氣不足,經常精神疲勞,腰腿無力,可常喝紅棗花生雞爪湯。特別是對老年人,對女性也有好處,因為樹膠豐富,對皮膚有好處。

材料:花生,5個棗,12個雞爪,12個幹橘子,1小塊水,8碗(酌情)。

剪掉雞爪的爪子,飛水。妳可以在水中加入幾片姜來去除魚腥味。水開壹會兒後,撈起洗幹凈。

紅棗洗凈去核。

把陳皮泡軟,然後去瓢(就是把陳皮裏面的白色部分刮掉)

將花生洗凈,將所有食材放入砂鍋中,加水適量(八碗水左右)。

大火滾下後,小火燉兩個小時。不要打開鍋蓋,也不要在鍋中間加水,以免讓湯變味。兩個小時後,往鍋裏加鹽(鹽壹定要在湯煮好後再加鹽)。

瘦肉蜜柚湯

清熱止咳

瘦豬肉營養豐富。蜜柚富含維生素c,幫助消化。還能止肺熱引起的咳嗽。

材料:瘦豬肉50克,蜜柚四片,黃芪9克,大白菜50克。

做法:黃芪洗凈,水煮去渣。然後將蜜柚肉、大白菜、黃芪汁壹起煮至熟,加鹽調味。