英式早餐:
很久以前就聽說早餐很重要。市場上也有？像皇帝壹樣吃早餐，像乞丐壹樣吃午餐，像乞丐壹樣吃晚餐？聲明。
早餐的重要性不言而喻，相信沒有幾個國家比英國人更重視早餐。英國著名小說家毛姆曾這樣描述英式早餐？在英國養活壹個人最好的方法就是壹日三餐吃英式早餐！英國人也為他們豐富的早餐的受歡迎程度而自豪。他們認為英式早餐是世界上最好的早餐之壹。
魚和薯條:
英國前首相溫斯頓？丘吉爾曾稱之為炸魚薯條？好搭檔？。炸魚薯條是英國最具代表性的街頭小吃。它們熱氣騰騰，方便快捷。數百年來，它們已經成為英國老少皆宜的美味佳肴。追溯歷史，似乎起源於其他國家。在17世紀的法國和比利時，當河水結冰，人們抓不到魚的時候，他們就把土豆切成魚的形狀，油炸成薯條，作為魚的替代品。炸薯條傳入英國後不久，來自西班牙和葡萄牙的猶太移民也將炸魚傳入英國。
第壹個把魚和薯條結合在壹起的天才早已湮沒在歷史中。但早在65438+70年代，在英國維多利亞州，美味的炸魚薯條店已經遍布大街小巷，為人們日常平淡的飲食增添了不少色彩。最有趣的是魚和薯條獨特而著名的包裝。它們不是裝在盤子裏，而是用報紙包著。據說第壹份選擇炸魚薯條的報紙壹定是當天的泰晤士報，這樣妳就可以壹邊吃炸魚薯條壹邊看報紙了。然而，在1980，健康和安全部門開始禁止使用報紙包裝食品，因為報紙油墨可能對人體健康有害。如今，魚和薯條已經用幹凈的白紙或紙箱包裝。
英式下午茶:
提到下午茶，很多人應該會想到尊貴的英國紳士，優雅的英國淑女，潔白的桌布，精致的小吃，還有茶和咖啡的香氣。是的，下午茶的著名故鄉是英國。倫敦的朗廷酒店(Langham House)是壹家五星級酒店，也是英國下午茶的發源地。
蘇格蘭哈吉斯:
？哈吉斯？羊雜可以說是蘇格蘭的國菜。羊雜牛肚？還是？帶肉的羊肚？。其基本做法是將雜碎(心、心、肺)、燕麥、羊脂、高湯、洋蔥、香料混合制成餡，縫在羊的肚子(胃)裏，用燒烤等方法烹制。它看起來又圓又黑，蘇格蘭人形容它是在山裏奔跑的小動物。吃的時候把羊肚裏面的餡挖出來，配上蘿蔔和土豆。鹹、辣、辣、腥，味濃，味不清。按照蘇格蘭的習俗，吃羊雜的時候，壹般會喝蘇格蘭盛產的威士忌。
烤牛肉:
烤牛肉是英國烹飪的傑作。英國人普遍偏愛燉、燒烤、煎、炸等烹飪方法，對肉類、海鮮、野味的烹飪也有獨特的方法。他們特別喜歡牛肉。烤牛肉被公認為英國美食的傑作。它是將壹大塊生牛肉放在烤箱裏用油烤制而成的。吃的時候不僅配時令蔬菜和烤土豆，牛排上還會沾壹點芥末醬。在食材的使用上，我喜歡奶油和酒精；至於香料，我喜歡豆蔻、肉桂等新鮮香料，約克郡布丁也是有名的輔菜。
維多利亞海綿蛋糕:
大多數熟悉英國文化的人都知道，英國社會有壹個歷史悠久的傳統下午茶聚會。這壹傳統起源於19世紀的維多利亞時代。當時公爵官邸的晚餐安排在晚上8點以後，但貝德福德公爵夫人安娜通常在下午4點左右會餓，所以她經常在下午晚些時候讓仆人送壹壺茶和面包到她的房間。時間長了，她開始邀請親戚朋友下午五點和她壹起喝茶吃蛋糕。這種下午茶休息逐漸在貴族中流行起來，成為壹種時尚。
維多利亞海綿蛋糕是英國下午茶的經典必備。它以維多利亞女王最喜歡的海綿蛋糕吃法(壹層奶油壹層果醬)命名。1861年，維多利亞女王的丈夫阿爾伯特親王突然去世。為了讓女王從沈浸在喪親之痛的隱居生活中走出來，親友們鼓勵她繼續參加下午茶會。壹年後，比頓夫人在《家政》中選擇了維多利亞三明治食譜，以紀念女王最喜愛的蛋糕。松軟的海綿蛋糕，配上甜甜的奶油芝士和果醬，依然是高檔茶館不可或缺的茶點。
約克郡布丁:
在英國，任何壹家有檔次的餐廳，周日供應燒烤等傳統菜肴時，約克郡布丁是絕對不會少的。雖然它是以英格蘭北部的約克郡命名的，但英國的許多郡都競相聲稱自己是這種美味的發源地，所以約克郡布丁的來源仍然是個謎。
它是用類似煎餅的面糊做成的，食譜最早出現在1737年壹位女作家的烹飪書上。在書中，約克郡布丁也被稱為烤油布丁，因為烹飪的最後壹步是在烤肉下的大鍋裏烤面糊，這樣布丁可以吸收烤肉滴落的汁液。這樣做出來的布丁，肉質豐富，味道鮮美。幾百年後的今天，人們對這種美味的熱情絲毫沒有減弱。2008年，經過多次研究，英國皇家化學學會發布了布丁制作指南，並聲明壹個約克郡布丁必須高於4英寸(約10 cm)。
苦啤酒:
苦啤酒是英國最具代表性的啤酒，堪稱中國國粹。它起源於18世紀，最初是作為傳統英國麥芽酒的替代品。它最大的特點是酒精度低，在窖溫下短短幾天就能發酵完畢。在20世紀，為了享受更大的折扣，許多酒吧成為特定酒莊產品的專營店。苦酒以其快速的生產周期，無疑成為酒廠經營者提高啤酒供應效率的良方。如今苦啤質量依舊。妳依然走進壹家英國酒吧，在酒窖的溫度下，品嘗壹杯無泡沫、低度的正宗苦啤酒。