這壹期的美食教程，我準備和大家分享幾種特別的爆肚吃法，喜歡爆肚的朋友趕緊看~
做法1:水煮牛肚
配料如下:牛肚500克，芥末適量，醬油3湯匙，生姜1片，料酒2湯匙，香蔥1根。
具體做法如下:將牛肚洗凈後，放入鍋中，切成姜片，放入1蔥結，放入未用於牛肚的清水，用武火煮沸，再煮5分鐘至牛肚破，然後取出，再放涼，再取出瀝幹，然後用刀切成薄片，配上芥末醬油食用！
做法二:麻辣爆肚
配料如下:白肚片250克，蔥片1片，香菜片2片，姜片3片，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，糖1茶匙，花椒粉1湯匙，香油1湯匙，紅油2湯匙，幹辣椒。
具體做法如下:將肚片洗凈切片，香菜洗凈，將肚片、幹辣椒、香辛料、蔥片、姜片放入鍋中，加入清水，大火煮15分鐘，取出肚片，放入碗中，加入花椒粉、鹽、雞粉、糖、香菜、香油、紅油，拌勻即可食用。
做法三:刷牛肚。
配料如下:牛肚500克，辣椒油1拼盤，芝麻醬2大勺，韭菜1大勺，豆腐腦1塊，糖少許，極香1大勺。
具體做法如下:將牛肚清洗幹凈，切成小塊，將細竹簽清洗幹凈，將竹簽壹根壹根的放在切好的牛肚上，取壹份麻醬，加入涼開水攪拌均勻，再加入韭菜醬、豆腐、白糖、香油和味道很鮮的醬油，攪拌均勻，成為涮肚的蘸料。準備壹碟辣椒油，用骨頭熬壹鍋原味骨湯備用，把磨好的牛肚串放進去。
做法四:麻辣爆肚絲
配料如下:牛肚1，紅辣椒1，青蒜1，鹽1茶匙，姜1，蒜5瓣，胡椒粉1，料酒1湯匙，豆豉1。
具體做法如下:將牛肚去脂部分，開水焯壹下，切片備用，熱油炒幹辣椒粒，放入姜蒜翻炒，再放入牛肚絲，放入少許料酒快速翻炒，放入紅辣椒和蒜壹起翻炒，放入豆豉，放入蒜苗，出鍋！
做法五:青椒爆肚
配料如下:牛肚300g，青椒8個，紅椒1個，姜1茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，醬油1茶匙。
具體做法如下:將青紅椒切段備用，牛肚洗凈，鍋內放入生姜，用料酒煮熟，取出後切片，鍋內加油燒熱，放入生姜翻炒，放入牛肚，然後直接放入辣椒翻炒約1分鐘，加入適量鹽和雞精，翻炒均勻。
好吧，朋友們！牛肚有很多種吃法。這些好吃的做法我暫且分享給大家。如果妳不明白步驟，請在下面的留言區給我留言，我看到後會馬上為妳解答。如果妳有什麽更好的建議或者好吃的方法，也歡迎在留言區留言！