孕婦自帶食物上班健康嗎？
專家說，為了保證孕期的營養，有些準媽媽晚上會做壹頓營養晚餐，第二天帶到公司用微波爐加熱。那麽，孕婦中午帶飯是否更有營養、更科學呢？
專家提醒:其實隔夜飯不壹定安全健康，有些時候隨餐加熱也不壹定衛生。
很多人認為家裏做的食物遠比外面的午餐衛生營養。誠然，家裏做的菜確實更讓人放心，味道也更適合妳。但是隔夜剩菜並沒有想象中的健康。比如隔夜菜的亞硝酸鹽含量會隨著存放時間的增加而增加，尤其是綠葉菜。而且反復加熱的飯菜營養成分會降低，比如維生素C，遠不如剛煮好的飯菜。準媽媽並不能獲得想象中那麽多的營養。
除了亞硝酸鹽，隔夜飯還會引起其他問題。比如，雖然大部分打包好的飯盒都放在冰箱裏，但是在上班的路上，溫度還是會升高。特別是在溫暖炎熱的季節，致病菌會大量繁殖，如大腸桿菌、沙門氏菌等。，容易造成孕婦腸胃疾病。研究表明，放置幾個小時的飯菜會滋生大量細菌。
專家提醒:
自己午餐不宜帶魚和海鮮，因為魚和海鮮隔夜容易產生蛋白質降解產物，對身體有害。
自帶午餐帶綠葉蔬菜就更不合適了。綠葉蔬菜含有不同量的硝酸鹽。如果加熱或在微波爐中儲存太久，蔬菜會變黃，味道不好，硝酸鹽會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，從而致癌。
米飯是最好的主食，饅頭、餡餅等主食不宜帶入盒飯。從微波加熱的角度來看，加熱後的米飯基本能保持原狀，但饅頭、餡餅極易變幹，不適合微波加熱。
與青菜相比，茄子類蔬菜不易變質，微波加熱後也不易改變菜肴的色、香。
需要提醒的是，要帶的蔬菜在烹飪時要炒到六七分熟，防止微波加熱時對其營養成分的進壹步破壞。西紅柿炒雞蛋、烤茄子等經典菜式更適合“帶飯”。此外，妳可以吃蛋白質，可以緩解疲勞。肉類和豆制品是午餐的最佳選擇。
飯盒使用不當也不利於孕婦健康。
我們之前討論過，有些餐盒的材質並沒有我們想象的那麽安全，尤其是塑料餐盒。因為材料不夠，反復高溫加熱會釋放出對人體有害的物質，威脅準媽媽和胎兒的健康。具體可參考文章《孕婦熱餐應慎重選擇塑料飯盒》。
當然，如果妳真的不能保證工作時的午餐衛生健康，帶飯也是壹個相對安全的選擇。最好選擇壹些能保鮮的果蔬，註意營養搭配。