大家的家鄉有壹種美食叫“水煮土豆絲包子”，我特別喜歡，但是因為簡化了鍋，現在做不了水煮包子，只能用鍋煎軟煎餅。但是這種行為比較方便。不用調面粉，也不用卷餃子皮，只要調成面糊，倒進炒鍋就行了。很容易做，也很好吃。
那樣煎出來的煎餅不僅可以用來卷土豆絲，所有的菜都很好吃，然後可以直接當正餐。營養成分簡單可口，好處多多。具體方法請分享。如果妳有喜歡的夥伴，那就壹起做吧！土豆絲卷餅原料:土豆、青椒、蒜、蔥、植物油、鹽、小麥粉、清水、生雞蛋、熟黑芝麻；食譜制作流程:
第壹步，土豆去皮，先切成薄片，再切成細條。將切成小塊的土豆絲用清水洗凈，去除多余的木薯澱粉，這樣炒出來的土豆絲更鮮脆。青椒去蒂去籽切絲，大蒜去皮壓平切碎，洋蔥切碎備用；
鍋熱，加入少許植物油，放入蔥蒜末翻炒出香味；加入土豆絲翻炒；翻炒壹段時間後，土豆絲會顯得有點褪色和松散；炒土豆絲，放入青椒絲，然後加鹽壹起翻炒入味；炒好的土豆絲擺出來備用；
第二步，做軟餅，適合薄軟的餅。用壹個大碗，加水，然後加入小麥粉，壹個雞蛋和少許鹽。攪拌好的面糊比較稀，用勺子舀起來面糊是液體；加入壹些煮熟的黑芝麻，壹起攪拌。如果不喜歡黑芝麻粉，可以不放。
將炒鍋燒熱，加入少許植物油，或者用食用油刷壹層薄薄的油，將壹勺面糊倒入炒鍋，然後晃動炒鍋，使面糊均勻地向四周流動，並覆蓋所有的底鍋。因為面糊稀，很快就會凝固。
把蛋糕翻過來，兩面煎壹下。這種餅又軟又嫩，即使不卷也壹樣好吃。將炸好的餅放在石板上，餅的壹面鋪上炸好的青椒絲和土豆絲；折起來吃會不會更方便？好吃又好做，壹個土豆卷餅，晚餐和蔬菜已經有了，再來壹碗粥可能就是壹頓美味的家常菜了。如果喜歡吃辣，也可以把土豆絲炒的青椒換成晨椒。