不知道妳平時是怎麽吃蓮藕的。反正邊肖喜歡炒，炒的時候放點肉進去比較好。有肉和蓮藕的香味，兩者混在壹起更鮮美。
此外，對於我們女性來說，經常吃蓮藕對我們的皮膚和身體都有好處。聽說常吃會美容養顏，蓮藕本身就是個好東西。常吃蓮藕可以延緩衰老，緩解大腦退化。
給大家分享壹個蓮藕炒肉的方法。
炒蓮藕肉步驟
1，先準備壹段蓮藕，然後切塊，先把壹根蓮藕切成兩半，再分開切，這樣蓮藕切片會剛剛好。
蓮藕壹段，去皮洗凈，切片。蓮藕不破切小技巧:先站起來切壹半，再分開切成小塊。
2.然後把準備好的肉絲洗幹凈，再加入醬油和香蔥，加壹點糖攪拌均勻。
3.最後將鍋燒熱，然後將肉末放入鍋中翻炒，再將蓮藕片放入鍋中翻炒，加入少許鹽出鍋。
涼拌蓮藕片方法壹:將蓮藕洗凈切片，然後將水燒開。水燒開後，把蓮藕片放下，煮三分鐘左右。將蓮藕片撈起，用冷水浸泡，是最重要的壹步，否則蓮藕片不會脆。蓮藕在泡的同時，切壹些蔥花、香菜粉、蒜粉放入碗中，加入醬油、醋、少許鹽、香油，攪拌均勻即可。用漏勺撈起蓮藕片，瀝幹水分，放在盤子裏，倒入準備好的調料。
涼拌蓮藕片方法二:蓮藕、幹辣椒、蔥、糖、鹽、味精、陳醋。蓮藕去皮切片焯兩分鐘左右，時間久了就不脆不好吃了。鍋裏放少許油，爆香紅辣椒，放涼，倒入裝有蓮藕片的容器中，加入各種調料拌勻。
涼拌蓮藕片方法三:蓮藕500g，15g醬油，6g精鹽，2g味精，3g蔥花，3g姜絲，3g蒜片。蓮藕洗凈，去皮，切塊，用開水燙壹下，控幹水分，放入盤中。蓮藕片加入蔥花、姜絲、蒜片、醬油、精鹽、味精拌勻。
方法四:蓮藕500g，鹽1g，白糖20g，醋10g，蔥10g，姜10g。蓮藕洗凈，切成薄片，放入沸水鍋中焯壹下，撈出放涼，放在盤子裏。將洋蔥切好，姜切碎。將鹽、糖、醋、冷水、蔥、姜混合，澆在蓮藕片上。
制作要領:蓮藕清洗切片後最好洗凈，因為蓮藕有些孔裏有泥。蓮藕片焯水後取出用冰水浸泡，不用