吉芬富陽1
粉雞是安徽阜陽的傳統名菜。它以雞胸肉和面粉為主要原料，以大白菜、黑木耳、香菜為輔料制成。這道菜淡黃色有光澤，外表軟嫩，內裏粉嫩，微辣微麻，讓人回味無窮。也是阜陽著名的特色菜。阜陽的粉雞有兩種，壹種是炒雞，壹種是水煮雞，都是安徽的雞食代表。
2.阜陽葛條
篦，壹種來自阜陽的面食，是阜陽特有的美食。相傳與蘇東坡有關，很受富陽人喜愛，在街上都能吃到。這種食物需要將各種調料混合均勻，所以被稱為“格蘭諾拉麥片”。因其色澤金黃，表面厚實，又被稱為“金條面”。
3.泰和板面
太和面，又稱安徽面、太和羊肉面，是安徽省阜陽市太和縣的壹種特色小吃。這道菜因在案板上被砸碎而得名。
這道菜壹般是用面粉、鹽和水混合，揉成面團，做成小面條，塗上香油，打碼。制作時邊倒邊拉，故名板；煮熟的板面幹凈、光滑、晶瑩剔透；放青菜，澆湯；白面綠葉紅湯，讓人食欲大增。
4.莫娟阜陽
卷包子在阜陽早期被稱為芬子包子，有些被稱為阜陽春卷。起源於明朝，相傳是明朝大皇帝朱元璋、沈萬三登陸時吃的。於是，他們在桃源結拜為友，上演了聚寶盆的傳說。早期有賣粉子包子的流動攤點，無論是農村市場附近還是學校附近，甚至是街角。雖然攤位很多，但是味道都不錯，生意也不錯。如今，包子、阜陽格拉巴酒和面條等食物構成了阜陽獨特的飲食文化。
阜陽卷膜是四塊春卷皮疊在壹起，然後把面筋、綠豆芽、雞蛋、鮮湯煮的火腿腸放在上面，用手搟成錐形。卷好後蘸上鮮湯，從上到下咬壹口。裏面的面筋和豆芽越來越多，真的便宜又營養。趕時間的時候吃壹個，既營養又省時。
5、水莫羅
搟出薄薄的圓形面團，放入鍋中蒸熟，然後加入酸辣土豆絲、酸辣綠豆芽、鹹鴨蛋等。，然後把配菜卷在面團裏，再端上壹碗面魚茶，清爽無比，美味無比。無論是中午還是晚上，走在府城的大街上，吃著美味的水煮包子，都是美好的享受。
6、輕麻糊
蒼麻糊是阜陽地區的傳統小吃。淡麻糊是壹種高蛋白、高纖維素的半流質食品，外觀像酸奶，用青色和黃色點綴。以豆類和糯米為主，輔以芹菜、大豆、芝麻等高蛋白低脂肪的食材。又濃又白又粘的輕麻糊，和煮好的黃豆壹起送到食客手中，撒在碗中央的綠色菜頭和芝麻，給看似輕麻糊上色。豆漿和米漿打磨融合，口感綿軟潤澤。
7.鹹麻糊
鹹麻糊是阜陽常見的小吃。鹹馬醬，裏面有豆皮、花生、海帶、芝麻、豆腐腦，是阜陽城裏人最常見的吃法，就是把炸好的油條掰成塊，泡在鹹馬醬裏，味道和豆漿泡油條壹樣。淡馬膏:黃豆煮成粥，放在碗裏，撒上芝麻鹽，還有腌黃豆和芹菜。大豆和芝麻的香味相互融合，伴隨著芹菜的鹹脆。這兩種馬膏幾乎滿街都是。
8、扶陽湯
灑湯是在阜陽民間流傳的壹種小吃。據說乾隆皇帝下江南時，偶爾嘗過這種湯，大加贊賞。從此名聲大噪。如今，湯遍布江淮地區，成為安徽風味獨特的著名小吃。
灑湯以其方法簡單，味道鮮美而流傳開來。湯主要是用羊或雞的骨頭熬制而成，湯汁略濃，加壹些醬料。在碗裏打壹個雞蛋，攪拌均勻，用滾燙的湯沖洗，做成蛋花狀，把湯細膩地撒上去。當然最好放點荊芥和幾滴香油，味道更好！
9、季芳仨子
季芳臊子是富陽的壹種民間小吃。痱子是用白面粉，少許鹽和調料，搓成細條(工藝越細越好)，放在油裏炸壹圈壹圈的，又脆又好吃。阜南季芳饊子純手工制作，原料采自淮河洪窪壹帶，天然綠色。它的條條均勻細，裏面有芝麻，脆脆的。咬壹大口，香味會充滿牙齒和臉頰。再咬壹口，香味就在妳懷裏三天了。位於安徽省紅河之濱的阜南季芳，我們的祖先傳承了煎餃的傳統工藝，煎餃以其細膩、酥脆和美味而聞名。
10，抱枕包子
抱枕包子是安徽阜陽壹種頗具特色的傳統小吃。因其形似枕頭，故稱枕饃，又稱阜陽大饃。饅頭呈金褐色，像油炸的，約半寸厚，酥脆爽口。用快刀切壹塊，包子潔白有層次感，潤軟，幹而不燥，軟而有嚼勁。如果存放幾天，既不發黴也不變硬，確實是旅行的好食品。