菠菜海帶湯的做法；
1.豆腐切丁，菠菜切絲，海帶切絲；
2.鍋中放開水，加入豆腐丁、海帶、蔥花；
3.菠菜用水煮；
4.煮壹會兒，在碗裏加入鹽、味精、胡椒粉和香油。
海帶的營養價值
海帶含有大量的碘，具有壹定的食用價值。
碘是甲狀腺合成的主要物質。如果人體缺碘，就會患上“粗頸病”，即甲減。
所以海帶是甲減的最佳食物。
海帶中還含有大量的甘露醇，甘露醇有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭和老年性水腫。
甘露醇與碘、鉀、煙酸壹起，對動脈硬化、高血壓、慢性支氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病有很好的防治作用。
海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸對心臟病、糖尿病、高血壓有壹定的防治作用。
海帶味鹹而寒，有軟堅散結、消炎平喘、利尿、去脂、降血壓的功效，對防治矽肺有很好的效果。
海帶膠能促進體內放射性物質隨大便排出，從而減少放射性物質在人體內的積累，降低放射性疾病的發病率。
2、血壓:層粘連蛋白、鉀鹽和鈣能減少人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂:海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調節腸胃，促進膽固醇的排泄。
5、提高免疫力:海帶可以提高人體的體液免疫，促進人體的細胞免疫，調節免疫力的食物有很多，蘑菇就是其中之壹。
6、降血糖:海帶中含有60%的褐藻糖膠，是壹種優良的食物纖維。糖尿病患者食用後，可延緩胃排空和食物通過小腸的時間。
這樣即使胰島素分泌減少，血糖含量也不會增加，從而達到治療糖尿病的目的。