1，涼拌海帶。海帶中含有豐富的碘，有助於疏通血管，維持身體的酸堿平衡，抗疲勞。但海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，可以健腦提神。海帶和其他海藻壹樣，含有人體大腦不可或缺的碸類物質。
涼拌海帶不僅好吃，還容易做。是補腦、提高記憶力的好菜。海帶可洗凈，放入熱湯中浸泡，取出後切成細絲；同時將蔥姜切絲，將所有切絲的材料放入碗中，加入調味料拌勻，倒入大眾菜。
2.紅燒南瓜。南瓜中的維生素A不會比青菜中的少。南瓜中還有壹種極好的益腦元素——β-胡蘿蔔素。南瓜味甘、性平，能提神醒腦，改善神經衰弱、煩躁不安的癥狀。
紅燒南瓜很好吃，每天吃壹次對補腦很有效果。蔥花翻炒，放下南瓜翻炒；加入少許生抽、鹽和糖，隔水燉。直到南瓜變軟。
3.當歸燉乳鴿。鴿子營養豐富。鴿子的大腦中含有豐富的腦磷脂，可以幫助促進腦組織細胞的代謝更新。經常吃可以明顯提高記憶力，特別適合腦力勞動者和學生。
當歸燉乳鴿是滋補身體的最佳選擇。生產中加入當歸等藥材，有助於更好的營養吸收。鴿子切好後洗凈放入開水中3分鐘，然後撈起洗凈；將當歸(切片)、龍眼肉、乳鴿放入器皿中，加入開水大火40分鐘，食用時放鹽。
提高智力不能吃的東西如下:
1，太鹹的食物。食物中鈉含量高，容易使腦細胞長期處於缺血缺氧狀態，進而導致記憶力下降，大腦早衰。盡量飲食清淡，限制食用鹽份過多的食物，如腌制品、鹹魚等。
2.酒精飲料。習慣性飲酒，酒精會使大腦萎縮，體重減輕，智力下降。建議嗜酒如命的人戒酒。
3.含有過氧化脂質的食物。脂質過氧化物會損害壹些代謝系統，破壞腦細胞，並促進過早衰老或癡呆。常見於高溫油炸食品，以及長時間暴露在陽光下的食物，如熏魚、烤鴨等。
4.含鋁食物。鋁能抑制腦酶的活性，促進人的記憶力逐漸衰退，思維能力下降，甚至誘發癡呆。油條中的明礬是含鋁的無機物，不宜多吃；也少用鋁制品做飯。
5.含鉛的食物。鉛是大腦中的壹大殺手。如果吃了含鉛的食物，如爆米花、皮蛋、罐頭等，鉛會隨血液進入大腦，造成大腦氧氣和營養供應不足，損傷腦細胞，引起記憶力下降，大腦氧氣和營養供應不足，破壞腦細胞，引起記憶力下降和腦組織損傷。