12種蔬菜是糖尿病“天敵”
而很明顯，熱量最好控制的飲食就是蔬菜了。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的幫助，那麽，哪些蔬菜是糖尿病的“天敵”呢？今天小編就來給大家推薦幾種常見的“天敵”蔬菜。
1.菜花
菜花清煮也能有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。而且菜花中富含礦物質鉻，鉻能有效地調節血糖，改善糖耐量。
2.豌豆
豌豆和菜花壹樣，富含鉻，可促進胰島素分泌。
3.青椒
這是讓很多人意外的選項，事實上，請教中的曬元素能促進細胞對糖的吸收，令餐後血糖不致上升過快。可調節血糖。
4.空心菜
有研究表明，空心菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色的空心菜效果更佳。
5.蠶豆
蠶豆中的膳食纖維豐富，這可在壹定程度上降低餐後血糖值，神奇的是，它還能預防高血壓並發癥。
6.圓白菜
圓白菜中富含維生素E，可以促進人體內胰島素的分泌和形成，進而調節血糖。
7.山藥
這主要是從中醫理論出發的考慮，中醫認為山藥健脾益胃、滋腎益精，而糖尿病在很大程度上與人體的肝腎脾相關，正好對應。
8.四季豆
需要提醒，四季豆壹定要加熱至100攝氏度以上才能徹底煮熟，不然很容易發生中毒事件。
9.芋頭
芋頭的主要成分就是澱粉，對於糖尿病患者來說，芋頭不應該被當做蔬菜，而是要當做主食對待，而且芋頭經過高溫蒸煮，含糖量會迅速增高，所以糖尿病患者還是不要吃或者當做主食少吃壹點。
10.土豆
先要說明，土豆和芋頭不是壹種食物，它們所含的營養成分也不相同。土豆中含有的碳水化合物比較高，經過高溫油炸的話，會產生壹些有害物質，而且脂肪含量比較高，不建議糖尿病患者使用，可以選擇清蒸的方式，入菜可以選擇燉或者清炒的方式來吃。
11.蓮藕
蓮藕中含有的澱粉也比較多，而且水分含量比較少，糯而不脆，適合用來做湯，其中蓮藕燉排骨還是不錯的。但是對於糖尿病患者來說也是要當主食對待，平常的少吃壹點。
12.幹百合
幹百合可能對於很多人來說吃到的比較少，它的主要含量也是碳水化合物，也要當做主食對待，而且入菜的幹百合也沒有妳想象的那麽好看，所以我們平常還是不吃為好。