香螺怎麽做誰能告訴我香螺怎麽吃？怎麽做？
將買來的田螺放入自來水中，加些鹽水吐沙2小時，然後用清水沖洗幹凈備用。
鍋裏放水，放入姜片，蔥結，燒開，放入香螺，加鹽，味精再煮。
蝸牛大的話，2分鐘多壹點。
調料:加入適量的調味醬油，多點酸醋，多點姜末，(根據妳的喜好，可以加入蒜末或少許糖)，再加入壹些味精和芥末。
最後，吃下去；)
帶淺槽的蝸牛片
[主要材料和輔助材料]
幹凈的蝸牛肉...400克幹凈的冬筍...............75g。
水發蘑菇……水發蘑菇……水發蘑菇
蒜末15g白醬油15g。
姜末................................................................................................................................................................................
濕澱粉.......................10g湯.............50g。
紅酒糟……紅酒糟……紅酒糟
九韶.............10克花生油...250g。
白糖10g
[烹飪方法]
1.將螺螄肉切去尾部，用竹刷洗凈，切成大小均勻的薄片，放入60℃的熱水鍋中，撈起瀝幹，用紹酒攪拌，略腌。冬筍和花菇切成與螺旋片相稱的塊。用蔥白切馬蹄片，與湯、味精、白糖、白醬油、香油、濕澱粉混合制成鹵汁。
2;把鍋放在大火上。花生油加熱至七成時，將冬筍放入炒鍋中炸約1分鐘，倒入漏勺瀝幹油。炒鍋留油15g左右，放回大火加熱。先把蒜末放入炒鍋，然後稍微加入紅酒糟。然後放入香菇和上油的冬筍，倒入鹵汁，煮開勾芡均勻，立即放入煮好的螺片，翻炒均勻，即可食用。
[過程鍵]
洗好的蝸牛片是薄片，厚度要均勻適中。太稠不容易炸，太稀不脆容易老化。
白菜名炒幹貝
他們所屬的所有菜系
特征色為白脆。清新爽口。
原料:純田螺400克，香菇1朵，冬筍半個，洋蔥兩個，胡蘿蔔半根，大蒜兩瓣，味精，精鹽，白糖，濕澱粉，黃酒，香油，高湯30克，豬油500克，(實際用量:100克)，新鮮蔬菜若幹。
制造工藝
蝸牛去殼洗凈。用平刀切肉，洗凈備用。將蘑菇切成小三角形，冬筍、胡蘿蔔切成花，洋蔥切成馬蹄鐵，大蒜切成米，加入清湯、味精、香油、精鹽、白糖、黃酒、濕澱粉等。以備後用。
鍋加水加熱至九成時，將切好的甜田螺肉放入鍋內快速煮至八成熟，瀝幹水分。火鍋底油。
甜蝸牛怎麽做好吃？
推薦做法:醬爆香螺用海螺1斤調料花生油適量蔥適量姜適量幹辣椒適量料酒1勺豆瓣醬和半勺甜豆瓣醬和2勺醬爆香螺1。熱鍋放油冷卻，油熱後放入香蔥翻炒姜絲和紅辣椒。2.煮料酒，加入兩勺甜豆瓣醬和半勺好吃的豆瓣醬，翻炒出香味3。大火翻炒1分鐘。4.加入少許開水，加蓋燜2分鐘。5.用大火把果汁烘幹。廚藝1。清淡口味只能用甜面醬。
2.海螺本身就夠新鮮，不用加太多調料。水煮螺螄海鮮最經典的做法是水煮或清蒸。
“煮”是粵菜的壹種烹飪手法，即用開水或湯來烹飪食物。尤其是想吃但又懶得太辛苦的人，可以選擇做這道水煮香螺。有時候，有些食材需要最簡單的烹飪方法，簡單又新鮮。也是我最喜歡的保留菜譜食材的方式，即香螺600克調味醬油15克姜15克料酒20克蘋果醋10克青芥末5克水煮香螺65438+。在自來水下沖洗香螺的表面汙垢。2.將姜末、醬油、蘋果醋和芥末放入碗中，調成果汁。3.鍋中加入2片生姜，放入香螺，加入料酒燒開，然後轉中火煮2分鐘左右。4.挑香田螺，濾掉姜絲，裝盤。吃的時候可以根據蝸牛的大小來調整烹飪時間。
水煮蝸牛怎麽做？
水煮香螺的做法步驟；1.蝸牛在自來水下洗掉表面汙垢；2.取壹片生姜或切成絲；3.加入壹勺料酒，放入鍋中加水燒開，再放入香螺燒開轉中火約2分鐘(根據大小，煮至開殼)；4.將姜用螺絲固定，濾水後放入盤中；5.將大蒜切成蒜末，將大蒜放入另壹個小碗中，加入醬油；6.加入少許糖、少許醋、少許雞精和香油拌勻(醬料可根據自己口味搭配)。
小貼士；1，適用於黃疸、水腫、尿路梗阻、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤、醉酒者；適合糖尿病、癌癥、幹燥綜合征人群；也適用於肥胖、高血脂、冠心病、動脈硬化、脂肪肝人群。2.脾胃虛寒、便溏泄瀉的人不宜食用；因蝸牛畏寒，風寒感冒期間、婦女經期及產後忌食，胃寒者忌食。
香螺煮多久？
佐料
甜蜜的蝸牛
600克
佐料
青椒
適量的
鹽
適量的
精制糖
適量的
胡蘿蔔
適量的
烹飪酒
適量的
陳醋
適量的
五香粉
適量的
蠔油
適量的
澱粉
適量的
青蔥
適量的
步驟
1.蝸牛去殼取肉，沈澱物仔細洗幹凈。
2.紅椒和青椒洗幹凈(胡蘿蔔也洗幹凈，忘了拍)
3.將蝸牛肉切片
將蔬菜分開切片
5.在碗裏放鹽、糖、醬油和料酒。
6.加壹點老陳醋，加壹點澱粉打成汁備用。
7.切青蔥
8.快速煮沸螺絲，然後用冷水沖洗。
9.鍋裏放底油，煸炒胡蘿蔔片。
10.倒入青椒和紅椒片
11.倒入螺釘。
12.加壹點五香粉
加壹點鹽。
14.倒入準備好的果汁。
15.倒入蠔油
16.撒上蔥花，出鍋。
水煮香螺怎麽做？烹飪需要多長時間？
佐料
甜蜜的蝸牛
500克
佐料
姜片
適量的
鹽
適量的
步驟
1.在鍋裏燒水
2.蝸牛要提前泡水去土。蝸牛土和沙子很多，泡土的時候可以滴壹滴油。
3.水開後，將香螺和姜片壹起倒入，撒少許鹽。
4.最後上壹碗醬油和醋醬。
技巧
香螺做法指南:
1.螺螄肉可以煎、炸、烤、湯腌，也可以用姜、醋、醬油煮。
2.食用蝸牛要煮10分鐘以上，防止病菌和寄生蟲感染；
3.海螺腦分泌的物質會引起食物中毒，所以吃之前要去頭。
甜蝸牛怎麽做好吃？
推薦做法:
清炒香螺
材料
配料海螺1公斤
調料花生油適量蔥適量姜適量幹辣椒適量料酒1勺豆瓣醬半勺甜面醬2勺。
醬炒田螺的做法
1.將熱鍋裏的油冷卻。油熱時，用蔥爆炒姜絲和紅辣椒。
2.煮料酒，加入兩勺甜面醬和半勺香噴噴的豆瓣醬，炒香。
3.加入香螺翻炒1分鐘。
4.加入少許開水，加蓋燜2分鐘。
5.大火後晾幹果汁。
烹飪訣竅
1，清淡口味只能用甜面醬。
2.海螺本身就夠新鮮，不用加太多調料。
水煮香螺
海鮮的經典做法是煮或蒸。“煮”是粵菜的壹種烹飪手法，即用開水或湯來烹飪食物。尤其是想吃但又懶得太辛苦的人，可以選擇做這種水煮蝸牛。有時候，有些食材需要最簡單的烹飪方法，簡單又新鮮，也是我最喜歡的保留配方。
材料
主料香螺600克。
調味醬油15g姜15g料酒20g蘋果醋10g芥末5g。
水煮香螺的做法
1.準備好所需食材，將田螺表面汙垢在自來水下沖洗幹凈。
2.將姜末、醬油、蘋果醋和芥末放入碗中，混合成果汁。
3.鍋中加水，放入2片姜，放入香螺，加入料酒燒開，然後轉中火煮2分鐘左右。
4.把姜用蝸牛煮熟，濾掉水分，放在盤子裏。吃的時候蘸著調好的汁吃。
烹飪訣竅
煮的時間可以根據蝸牛的大小來調整。
怎麽把醉蝸牛做的好吃？
主料:蝸牛500g輔料:白酒、鹽、糖、蠔油、姜、蔥、八角、桂皮。
步驟
醉螺的步驟11。準備食材。
醉螺的做法第22步。將蝸牛浸泡在淡鹽水中2小時，使其吐出所有沈澱物。
醉螺的做法第33步。鍋裏放壹大碗水，放入姜、蔥、八角、桂皮。
醉螺的做法第44步。加入蠔油(醬油也可以)，白酒，鹽，糖，
步驟55:煮3分鐘，關火，
醉香螺的做法步驟66。鍋裏放水燒開，放入香螺，
醉螺的做法第77步。煮2-3分鐘。
醉螺的做法第88步。取出，放入涼開水中，沖洗幹凈。
醉香螺的做法步驟99。將香噴噴的蝸牛撈出，放入大碗中。
醉螺的練習步驟是1010。加入煮好的腌料。
醉螺的方法步驟1111。放冰箱過夜，這樣嘗完就可以吃了。