將白羊放入水中煮熟，取出後立即食用，再用壹小把鹽調味，會給妳壹個色香味俱全的完美口感。
再來壹杯酸奶。這也是當地的特產。妳應該用“吃”而不是“喝”。那天做的零添加鮮貨，上面覆蓋了壹層厚厚的奶皮，厚到接近固體，只能用勺子刮。
據說西寧每個出門的人都很想念西寧兒童公園門口的露天酸奶攤。奶奶用玻璃盤子擋住瓷碗，碗裏豆腐般的酸奶勾起了很多童年的回憶。......
還有羊腸面。都說沒吃過羊腸面就沒來過西寧。這種被稱為“本地方便面”的東東，只需要提前把面和素菜拌在壹起，在煮好的羊肉湯裏滾幾下，再放幾塊羊肉和羊五臟做成的羊腸就可以吃了。
麻辣斷腸薄而脆，面條好吃，再配上壹碗酸湯，味蕾的滿足感是極大的！
土火鍋是來西寧的旅遊團必吃的團隊飯。可想而知它有多出名。
土火鍋的鍋底是酸菜羊肉湯。木炭在銅鍋裏燒，主料收拾整齊，基本熟了。什麽羊肉、帶魚、肉丸、土豆、豆腐、海帶、各種蔬菜完美搭配，再加上紅辣椒絲、洋蔥絲，壹看就很好吃，再配個老酒吃更過癮。
當然還有餡皮，蜜餞，幹拌，面條，雜燴湯，煮茶，就不多說了。讓我們邀請西寧當地的美食家來定路吧。
當然，西寧人也吃面食，當地有很多好吃的面食，比如糯米粉，是當地人最常見的壹餐，和很多地方的人喜歡吃的糯米粉差不多，味道也挺好的。還有筏子丸子，鹿角菜，西寧小吃，奶皮，都是不錯的美食。