襄陽人民廣場肯德基最右邊的玻璃房燒魷魚。
火車站附近陳光小學門口的三輪車攤,烤面筋。
相城區北街商鋪。
人民廣場杜明小吃城樓梯間下,瓜子蛋糕。
百仁王,喝壹口。那條街上有小吃。
襄陽特色菜
三插式圓盤
是襄陽地區傳統風味的名菜。是炒紫芥菜(炒豬肝)、炒排骨、炒腦沫的組合。三菜皆同色,各獻壹味,壹菜三吃,故名“三嵌盤”。
清蒸茶頭鯛魚
襄陽的鯿魚早在南北朝時期就很有名了。相傳當時的襄陽刺史張靜兒,專門做了壹艘“陸地船”,載著1600條鯿魚到京都建業進貢。為此,齊高帝以當地的鯿魚名命名張靜兒為“察頭刺史”。蒸鯛魚是最好的食物。
糖醋卷心菜
糖醋白菜是襄陽餐飲業的創新菜品之壹,已被列入中國菜單。糖醋白菜是用襄陽的大白菜(又名“襄陽白”)做的。這道菜很爽口,酸甜適中,特別適合小孩子,也適合上海人群。
爆炒豬骨
又稱手抓管骨,主要材料是豬腿骨。這道菜的特點是:清香宜人,汁多味醇,真是滋補佳品。吃的時候需要準備壹次性塑料手套和塑料吸管,帶著手套取管骨,將吸管插入管中吸骨汁,然後吃肉。
紅燒水煮肉片
川味豬肉是襄陽的代表菜之壹,也是襄樊人愛吃的壹種家常風味的肉菜。川味豬肉的大部分配料是帶皮豬肉的腿和大腿部分。這種肉有肥有瘦。用紅鍋翻炒後,肉片薄片卷成小窩。也可以用肥五花肉,煮熟後翻炒。煮肉的湯也可以加入壹些新鮮的蔬菜,這樣湯就完整了。
襄陽面食
包勉
襄陽的面條也叫餃子或餛飩。襄陽人總是吃壹種傳統小吃——面條,無論是在農村還是在城市,當他們慶祝節日或改善他們的食物時。襄樊歷史悠久,相傳明清間盛行。它不僅在省內很有名,還吸引了許多來自全國各地的遊客。
襄陽酸辣面
襄陽人在藿香口俗稱酸辣面,聞起來酸酸的帶著肉味,吃起來酸酸的,辣辣的,但和普通的川滇麻辣的味道不壹樣。雖然主要味道以酸為主,但吃後不會出現壹般酸性食物消化快、早餓、胃酸過多等現象,而且酸性食物有軟化血管、降低血壓的作用。這個面真的是襄陽早餐裏數壹數二的!
炸醬面
渣江面和豆腐面是襄樊的大眾小吃,是典型的早餐。其做法與黃油面相同,但調料與黃油面不同。渣江面以炸醬為主,豆腐面以豆腐和海帶為主,面條以堿性面為主。
酸漿表面
是襄陽棗陽特有的面食,已有300多年的歷史。經過幾代人的不斷改進和更新,制成的酸糊面不僅味道鮮美,而且具有開胃、預防感冒的功效。如今,在二灣的大街小巷,酸糊面的味道充斥著人們的口鼻,許多襄樊市區居民經常開車到棗陽品嘗美味的酸糊面。
襄陽風味小吃
向陽宮小店
在明朝,襄陽的襄王王宓每天都有各種各樣的小吃。後來由於外客廣傳,流向民間,成為襄陽壹處歷史悠久的名勝。王府小店以優質雜糧和天然綠色植物為原料烤制而成。低糖低脂,香氣濃郁,酥脆無渣,風味獨特。長期食用不僅有益健康,還能陶冶情操。
夜壺油茶
襄陽的“夜壺油茶”是適合冬夜吃的小吃。油茶制作方法簡單,但調料講究。將面粉炒至微黃,然後加入羊油或黃油、胡椒粉、豆豉、蔥、姜、鹽等。,加水熬成糊狀。吃的時候放上剁碎的蒜苗和炒好的花生(壓成小粒),香味四溢。睡前壹碗,可以暖胃潤肺生熱。舊日冬天,小販們扛著幾十斤的大銅鍋,走街串巷叫賣,所以人們戲稱它為“夜壺油茶”。
米窩
由大米和豆漿制成,放入特制的勺子中,在油鍋中煎炸。色澤金黃,圓巢狀,中間薄脆,邊緣厚軟,含蔥、姜、芝麻香味。
尤莫金
將面粉與適量的鹽、明礬和水混合,用手切成條狀,放入滾燙的油中炸至味道外焦裏嫩。有點像油條,但是比油條勁道多了,味道也很棒。
玉帶蛋糕
它是谷城縣當地的傳統名勝,已有300多年的歷史。本品由精制糯米粉、高級糖、高級香油等制成。為主要原料,輔以青絲、紅絲、核桃仁、金桂等。,由特殊工藝精心制作而成。具有健脾開胃、潤肺生津的作用。藥食同源,清香爽口,甜而不膩。因為蛋糕看起來像壹件皇家長袍和玉帶,它被命名為“玉帶蛋糕”