首先，雙椒雞腿
1，去骨雞腿，切成小塊，加入少許鹽，壹勺料酒，壹勺醬油，壹勺澱粉，腌制30分鐘。
2.將青椒和紅椒切成片備用
3.用熱油炒香蔥和大蒜
4.倒入雞肉。
5.炸雞表面微黃。
6.加入壹勺青紅椒，壹勺蠔油，半勺醬油，翻炒兩分鐘。
第二，五花肉
1，五花肉用蔥姜料酒切塊，煮熟撈出。
2.在鍋裏翻炒肉(不放油)
3、少油小冰糖，小火翻炒焦糖色。
4.倒入五花肉，翻炒上色。
5.醬油三勺，醬油半勺，蠔油壹勺，料酒壹勺。
6.五花肉加水，放香葉，八角、桂皮、姜蒜、蔥煨50分鐘。
第三，幹鍋菜花
1.準備好大白菜，青椒，蒜末。
2、爆蒜、小米辣
3.加壹勺豆瓣醬。炒紅油
4.倒入白菜翻炒片刻。
5、壹勺生抽，壹勺蠔油，半勺糖提鮮。
6.加入青椒
7、翻炒均勻出鍋
四、魚香肉絲
1.如圖準備食材。
2.將壹勺醬油、壹勺澱粉、半勺料酒放入碗中腌制肉絲。
3、魚露:醬油兩勺，醋兩勺，糖兩勺，蠔油壹勺，澱粉壹勺，紅豆沙壹勺，水半碗。
4.油爆肉絲滑熟，蒜末炒香。
5.將青椒絲、胡蘿蔔絲和木耳炒軟
6.加入肉絲，倒入魚香醬。
7.煮到湯變濃。
五、酸辣土豆
1，如圖準備食材。
2.切絲後，用水浸泡去除澱粉。
3.蒜粉和幹辣椒很香
4.加入土豆絲翻炒兩分鐘左右。
5、醬油壹勺，蠔油壹勺，醋壹勺，鹽少許。
6.翻炒，撒上蔥花。
6.檸檬烤翅
1，用雙面滑刀洗凈雞翅，加入蒜片。
2.加入兩勺醬油和壹勺料酒。
3、壹勺醬油，壹勺蠔油
4.加入壹勺食用油和兩勺蜂蜜。
5、少許鹽和黑胡椒，抓勻腌制兩小時。
6.烤盤放上蒜片和檸檬片，用空氣煎鍋200度烤20分鐘。
7.取出檸檬片，翻面，烤10分鐘。取出，撒上黑胡椒和香菜。
七、番茄金針菇肥牛
1，把肥牛焯壹下
2.蒜末煸炒，番茄煸炒至軟爛。
3.加入壹碗水煮沸。
4.加入金針菇
5.加入肥牛，煮三分鐘。
6.加鹽和醬油，撒上蔥花。
八、清炒四季豆
1，將壹勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、半勺糖、少許鹽、壹勺澱粉、半碗水放入碗中拌勻。
2.青豆切絲
3.蒜末很香
4.倒入四季豆翻炒至熟。
5.倒入調味汁，攪拌均勻。
6.加入幹辣椒
7.大火收汁，攪拌均勻。
九、糖醋排骨
1.醬料混合:將1湯匙生抽、2湯匙生抽、3湯匙糖、4湯匙醋混合。
2、排骨配蔥姜料酒。
3.將金龍魚1:1:1黃金調和油倒入鍋中。
4.加入排骨，炒香。
5.加入香料，炒香。
6.倒入調味汁
7.蓋過沒有排骨的水，燜40分鐘。
8、大火收汁，撒芝麻。