這是中國傳統婚禮習俗中的壹種安排。男方家訂婚，會給女方家準備壹些禮物和紅包，以示男方的誠意和善意。女方家會準備壹些茶葉、水果等招待男方家，表示歡迎和感謝。在訂婚儀式上，男方會正式向女方求婚，表明雙方的訂婚意向。訂婚宴通常規模較小，只邀請雙方家庭的親友參加，目的是為了更隆重地宣布雙方結婚，拉近雙方家庭的關系。值得註意的是，在現代社會中，有些家庭可能會根據實際情況和雙方的意願，在女方家或其他場合舉辦訂婚宴，這需要根據當事人的具體情況來確定。
訂婚的過程如下:
1.約期:男方父母會和女方父母商量訂婚的日期，向女方發出邀請，確定訂婚的時間和地點；
2.送訂婚禮物:男方父母會準備壹些訂婚禮物，如糖果、茶葉、鮮花、水果、煙酒等，以示對女方家庭的尊重和友誼；
3.女方接待男方家:訂婚當天，女方家會準備茶點、水果、飲料接待男方家。男方父母會給女方父母敬茶，以示兩家的友誼和親密；
4.訂婚儀式:在女方家裏，男方父母會正式向女方父母求婚，表示願意訂婚。女方父母同意後，男方父母會給女方家訂婚禮金和彩禮。隨後，男方家將訂婚禮物交給女方家，女方家回贈禮物；
5.訂婚宴:訂婚儀式結束後，雙方家庭會舉行壹個簡單的宴會，慶祝順利訂婚。訂婚宴通常規模較小，只邀請雙方家庭的親友參加，以便更隆重地宣布雙方結婚，拉近家庭關系。
綜上所述，訂婚儀式和宴會的具體流程可能會因地域、習俗和個人情況而有所不同。
法律依據:
《中華人民共和國民法典》第1046條
婚姻應當是男女雙方完全自願的，禁止任何壹方強迫另壹方，任何組織和個人不得幹涉。
第1049條
想結婚的男女雙方應親自到婚姻登記處申請結婚登記。符合本法規定的，予以登記，發給結婚證。婚姻登記完成時，婚姻關系成立。未辦理結婚登記的，應當重新登記。