電餅鐺的餅幹(各種餅的做法)勇敢毛毛蟲電餅鐺的餅幹(1)煎餅、雞蛋餅、蔥花餅、春餅、炒豆角炒花生瓜子3-5分鐘，大餅、餡餅、鍋貼、肉餅4-6分鐘，炸魚、油燜蝦5-6分鐘，烤香腸、烤羊肉串6-8分鐘，家常雞蛋蔥花餅。火腿(不需要加火腿)，調料準備:火腿腸切成小塊，雞蛋打入碗中，用筷子打散，加入面粉，攪拌均勻，加入適量的水，加入蔥花和調料，用筷子朝壹個方向打，直到拌成稀面糊。做法:電餅鐺預熱，倒入食用油，加入2大勺面糊，鋪勻，蓋上電餅鐺。
蔥油餅制作方法:面粉適量，蔥花適量，鹽適量，色拉油適量，黑胡椒適量，涼水半杯。做法:1。將面粉放入盆中，加鹽拌勻，用開水拌勻，然後倒入色拉油，慢慢加入冷水揉勻做成方便面，醒發20分鐘。2.洋蔥洗凈，切成小塊。
3.將醒好的面條分成幾份，每份卷起來，抹壹層油，然後鋪上蔥花，再卷成筒狀再卷起來，用手壓平。(最好的辦法是取壹個小碗，倒入適量色拉油，加鹽、黑胡椒、蔥花，拌勻，鋪在搟好的面團上。) 4.電餅鐺預熱，倒入食用油，將蔥油餅卷成圓形薄餅放入電餅鐺中。蓋上電餅鐺。電餅鐺裏的烘烤時間取決於餅的厚度，兩面煎。
註:1，洋蔥洗幹凈後，擦幹水分，越幹越好。2、蔥花滾好後最好再醒壹下，煎的效果更好。
電餅鐺鍋貼的做法:主料:肉餡、餃子皮(即食產品)輔料:醬油、鹽、味精、蔥姜等。、壹個雞蛋、五香粉制作流程:1、將雞蛋攪拌入肉餡中，同時加入適量的水，感覺粘稠時順時針攪拌；2.然後加入鹽、醬油和少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味；3.把切碎的韭菜鋪在攪拌好的肉餡上。
註意了！韭菜吃多少放多少，不然韭菜餡會臭，剩下的全浪費了；4、包的方法很簡單:中間捏餃子皮，兩邊透氣；5.電餅鐺預熱，然後倒入食用油，將包好的鍋貼整齊的放入電餅鐺中，沿鍋邊倒些水和面粉調成稀糊狀，蓋上蓋子，大概5-8分鐘就好了。太棒了。！小心打開蓋子，別燙著了！6.最後放入切好的皮蛋，再放入少許蔥和香油增香。提示:第壹次，因為沒有操作經驗，怕不熟。油炸時間為8分鐘。結果鍋貼有點硬，4分多鐘就OK了。電餅鐺做出來的披薩——電餅鐺做出來的披薩堪比必勝客做出來的披薩。準備:1)面粉、鹽、雞蛋、油、酵母、披薩用活性幹酵母烹飪。2)紅綠柿子椒、土豆切絲、洋蔥、幹香菇(幹水)切絲，裝盤；3)香腸切丁待用，蝦仁去皮待用；4)超市有賣壹袋披薩專用奶酪絲；5)番茄醬、精鹽、黑胡椒待用；操作:1)電餅鐺。蓋上蓋子1分鐘。3)打開蓋子，依次放入芝士絲、香菇絲、紅綠柿子椒絲、香腸片、洋蔥絲。4)打開鍋蓋，均勻撒上鹽和黑胡椒。帶走。好吧！！電餅鐺——玉米餅的制作方法:主料:玉米粉、自發粉輔料:豆粉、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合調料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打。烹飪方法:1。將玉米粉、豆粉和白面粉以7:2:1的比例混合。2.烤盤裏撒壹點油，把拌好的面條壹根壹根放進去，煎到壹面凝固，翻過來刷壹層油，蓋上蓋子，燜幾分鐘。
3、坐水，煮沸後加入百合、枸杞，煮好後關火，待湯稍涼後加入蜂蜜。電餅鐺——自制肉餅的做法。配料:面粉。輔料:肉末、蔥姜末。調料:鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水。烹飪方法:1。將面粉放入盆中，用溫水混合後烘烤備用；2.在肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油和蔥姜末攪拌均勻；3.將面團搟成稍大壹點的皮，放入肉餡中，再放入壹層蔥花，向壹個方向搟成四層，然後搟平，放入電餅鐺中煮熟。
電餅鐺——蒜蓉香菇法材料:鮮香茹500克配料:植物油2大勺、鹽1大勺、料酒1大勺、蒜五瓣做法:1。將鮮香菇洗凈，用帶蒂的小刀在刨花上畫十字；2.大蒜去皮切碎，放入碗中，加入植物油、鹽、料酒攪拌均勻備用；3.烤盤表面均勻刷壹層植物油。烤盤預熱後，放入香菇，把調料刷在香菇上，合上烤盤，烤6分鐘。打開烤盤，取出，放入托盤。電餅鐺——土豆肉卷的做法:豬肉300g，土豆1，蔥姜蒜少許配料:植物油2大勺，鹽3大勺，醬油3大勺，料酒1大勺，玉米粉2大勺。2.土豆去皮切絲，然後用腌豬肉卷成小卷，用牙簽固定；3.烤盤表面均勻刷壹層植物油。電餅鐺預熱後，在豬肉卷上刷壹層植物油，合上烤盤，烤6分鐘。4.打開烤盤，取出，放入盤中，撒上蔥花，盛出；電餅鐺曲奇食譜——炒花生的做法:電餅鐺預熱，放點油，把生花生鋪在下盤，蓋上蓋子，中間把花生翻過來，時間到了，撒上細鹽拌勻。喜歡甜的話撒點糖。放涼後會很脆！如果退潮了。
用電餅鐺可以做什麽？
電餅鐺可以用來做煎餅、餡餅、玉米餅、面餅等面食。還可以用來做燒烤、炒花生、鐵板燒、鍋貼、烤雞翅、炸魚。
本發明具有自動控溫、自動點火、熄火和保護功能，可應用於制作公婆餅、千層餅、渣餅、蔥油餅、煎餃、蒸餃等糕點的店鋪。擴展數據:
電餅鐺產品特點:1，磨砂不銹鋼上蓋，優雅奢華，更易清洗。
2.可扁平化的結構設計使產品功能更強大，可同時滿足烤、烘、炸的需求。3.上下板加熱分開控制，上板恒溫，下板采用雙溫控，可調節溫度，使用更方便。
4.提供了展開的溫度調節旋鈕。蛋糕盤在180展開時，溫度調節旋鈕可以獨立調節下盤溫度。當蛋糕盤打開90度時，溫度調節旋鈕不起作用。
百度百科-電餅鐺。
剛買了電餅鐺，不知道怎麽做。請幫我寫壹下。
可以用雞蛋、牛奶、面粉、蘇打、漿糊，很稠，發酵壹會兒，然後像煎餅壹樣做成半個手掌大小的餅幹。最好的圖形是美元符號的形狀，熟壹點比較好看，圓形也可以。
妳可以根據自己的喜好加入堅果和芝麻。還有，妳還記得小時候吃過的袁媛煎蛋卷嗎？也可以做到。
說實話，幾年前我也在電視上看到有人用電餅鐺做這個。我壹直用鍋做，所以不會操作電餅鐺。可以先用面粉和水調成面糊，很稠，3-5秒用筷子夾不起來，然後加入雞蛋和泡打粉(用量和存放時間要在包裝上)。
然後加入調料加熱鍋，就可以在上面做餅幹了。這些餅幹沒有烤箱做的脆，但妳可以選擇自己的口味。
誰有電餅鐺？
燒烤豆腐幹-電餅鐺版配料:300g豆腐幹配料:油、鹽、孜然粉、花椒粉、蔥花、少量花椒、白芝麻。制作步驟1將豆腐幹幹凈凈，切成小塊。
2準備好蔥花和胡椒粉。3電餅鐺加熱後，放少量油，豆腐幹小火慢烤。
4均勻撒鹽。用刷子蘸油，每片刷壹遍，然後用鏟子慢慢翻每片。
6均勻撒上孜然粉。7加入胡椒粉，均勻撒上花椒粉，然後翻面，用鏟子烤好每壹塊。
8撒上蔥花，拌勻。小貼士1家庭燒烤就是用小火少油慢慢翻烤。
如果能把竹簽串起來，壹個壹個烤，可能就簡單多了。如果能吃辣椒，再多放壹點辣椒粉會更好吃。
椒鹽肉片食材:500g豬肉300g辣椒食材:油、鹽、生粉、醬油、白胡椒、花椒、蒜、姜制作步驟1豬肉洗凈，切片，放入盤中，2個辣椒洗凈，兩面切開，去籽，切四小份，放入盤中。3姜、蒜洗凈，切片，切碎備用。4將大蒜和姜末放入切好的豬肉中。5將大蒜、姜末和豬肉片攪拌均勻。
6放入胡椒粉，再放入生粉、醬油、白胡椒粉、調味椒鹽、油鹽等調料，攪拌均勻，腌制15分鐘。7將準備好的切片辣椒放入電餅鐺中炸熟。
瀝幹汁液，味道不錯。香噴噴的椒鹽肉片已經做好了，可以吃了。
小費1。腌制時間長壹點的泡椒肉片味道會更好。2.泡椒肉片有點多汁。如果不喜歡多汁，可以用電餅鐺把汁烤幹，這樣加了胡椒粉和鹽的肉片會更美味。3.不用電餅鐺也可以用平底鍋。
電餅鐺的配方是什麽？
壹、鍋巴的做法(電餅鐺食譜)原料:大米150g，水110g做法:1、準備好大米，洗幹凈，放入水110g中浸泡30min，放入電餅鐺中。
二、烙芝麻油餅的做法(電餅鐺食譜)材料:普通面粉壹小碗，清水，鹽，香油。做法:1，面粉加適量清水揉成面團15分鐘；2.將揉好的面團分成4份；3.取壹份用搟面杖搟成煎餅，撒壹點鹽，然後用搟面杖搟平，抹壹點香油，用刀劃壹個小口；4.沿著剪好的小口折成扇形；5.將扇形面包收獲成圓形；6.將面團搟成圓餅待用；7.預熱後的煎餅鍋刷壹層薄薄的香油；8.將蛋糕放入蛋糕盤中，烤至兩面金黃。經驗分享:1，第壹次面粉最好揉久壹點，烤好後需要揉幾分鐘，這樣烤出來的蛋糕更無筋；2、煎餅越薄越好，這樣出來的層次更多；3.折疊好的蛋糕壹定要從蛋糕邊緣慢慢縮回，這樣再卷起來就不會出油了；4.烙壹面的時候，另壹面最好刷壹層薄薄的油，比較香。不要用太多的油，否則會很油膩。
三、孜然羊肉卷餅(洛陽小吃)的做法要註意:餅的厚薄，幹濕與面粉加水的比例有關，可以自己調整。我的方法是先把它變稠，壹點壹點加水。最後的狀態就像雀巢鮮奶油。面糊攪拌好後靜置1-2小時效果會更好~ ~食材:煎餅:面粉壹杯雞蛋壹杯牛奶1/3杯色拉油壹茶匙水1/ 2杯(酌情增減)翻炒:羊肉150g青椒3個青蒜苗2個綠豆芽150g香菇100把煎餅鍋倒過來浸入面糊鍋裏，讓面糊粘在面糊皮上，快速翻平約3秒，面糊凝固時翻面。如果不想翻面，可以煮久壹點:羊肉切絲，青椒蒜切塊，香菇用手撕成條狀，羊肉加少許孜然，腌制20分鐘，炒鍋加油，羊肉煸炒，加入香菇，青椒，青菜變色。雞精翻炒均勻出鍋。四、貼餅的做法(電餅鐺食譜)材料:玉米粉100g小米粉30g黃豆20g自發粉30g糖15g溫牛奶130g葡萄幹和去核紅棗。適當做法:1。葡萄幹、紅棗洗凈，用溫水浸泡；2.3.將面粉、糖和牛奶混合攪拌成柔軟的面團(牛奶的量要增加而不是減少，水少了蛋糕的口感會比較硬)；4.5.將泡好的葡萄幹和紅棗瀝幹，紅棗切碎，在面團中揉勻；6.鍋裏刷壹層薄薄的油(我用的是電餅鐺)，這個時候不要火。取壹小塊面團，揉成圓形(可以在手上沾壹點水防止粘)，放入鍋中壓成餅。
然後把餅用小火煎至兩面金黃(壹面也可以)。剩下的玉米餅吃不完就會變硬，下鍋蒸後口感會很軟。
五、熱幹面韭菜盒子的做法(電餅鐺食譜)熱幹面韭菜盒子，顧名思義，就是用熱幹面做成的！什麽是熱湯面？我們在做面食的時候，經常會根據不同的需求來做面團。水做的面團，根據所用水溫的不同，可分為三類:冷水面團、熱水面團、溫水面團。
用冷水和面時，面粉中帶有親水性膠質物質的蛋白質吸水，體積膨脹。揉面後形成具有壹定彈性、韌性和延展性的膠狀物質面筋，相互連接形成良好的面筋網絡結構，從而形成面團的骨架。同時，面粉中所含的澱粉也吸水膨脹，經揉捏後填充到面筋網絡中，從而形成光滑的面團。而這種熱面條的原理是什麽？在水溫高(80度以上)的情況下，面粉中的蛋白質熱變性，不能形成面筋網絡，使面筋骨架丟失；這時澱粉也受熱糊化，部分可溶性糖溶於水，具有壹定的粘度。這種面粉顆粒相互粘附，揉捏後形成熱面團。
特點是柔軟，強度低，成品半透明，口感細膩柔和，但色澤略差。雖然全熱面的皮比較軟糯，但是不容易成型，所以我比較喜歡把熱面和冷水面混合在壹起，充分發揮它們的特點。
原理講完了，我們開始和面吧！按照500面300水的比例準備材料，取出三分之二的水燒開，不用燒開，反正也就80多度！將開水洗入面條，用筷子攪拌(這壹步不要直接做！要燙掉皮)，就像下面這樣形成壹個疙瘩。然後把剩下的水倒進去，感覺到溫度了，就可以開始用力揉了。
不要等面涼了再揉！很難壹下子把面團弄光滑。如下圖揉壹揉。然後，讓面團休眠二十分鐘，給澱粉和蛋白質壹些時間吸收水分。不要讓面團表面被風吹幹。用保鮮膜包好或者蓋上盆。
醒後三兩分鐘就能把面團揉光滑！然後切成妳需要的大小面團。接下來就是調餡料了(餡料的具體含量可以根據自己的口味和需要來調整，不壹定非要壹份就停了)，在剁碎的韭菜中加入壹些炒雞蛋，還有上次招待朋友剩下的壹點肉，混合在壹起調口味。
這裏有個小註意:韭菜切的時候，先用熟油拌壹下，這樣就不容易出來了！我比較喜歡把盒子包成大扁餃子形狀，也不喜歡在盒子邊緣捏花，因為家裏人都討厭吃盒子的厚邊，所以我會盡量把邊緣做得小壹點，把包好的盒子用碗邊切掉壹大塊，不讓露出來。放入預熱好的電烤盤。
兩三分鐘後，把蛋糕翻面。再過三兩分鐘，當叮當聲開始散發熱氣時，盒子就熟了。
誰有電餅鐺的配方？，，，最好都有。謝謝妳。
壹、鍋巴的做法(電餅鐺食譜)原料:大米150g，水110g做法:1、準備好大米，洗幹凈，放入水110g中浸泡30min，放入電餅鐺中。
二、烙芝麻油餅的做法(電餅鐺食譜)材料:普通面粉壹小碗，清水，鹽，香油。做法:1，面粉加適量清水揉成面團15分鐘；2.將揉好的面團分成4份；3.取壹份用搟面杖搟成煎餅，撒壹點鹽，然後用搟面杖搟平，抹壹點香油，用刀劃壹個小口；4.沿著剪好的小口折成扇形；5.將扇形面包收獲成圓形；6.將面團搟成圓餅待用；7.預熱後的煎餅鍋刷壹層薄薄的香油；8.將蛋糕放入蛋糕盤中，烤至兩面金黃。經驗分享:1，第壹次面粉最好揉久壹點，烤好後需要揉幾分鐘，這樣烤出來的蛋糕更無筋；2、煎餅越薄越好，這樣出來的層次更多；3.折疊好的蛋糕壹定要從蛋糕邊緣慢慢縮回，這樣再卷起來就不會出油了；4.烙壹面的時候，另壹面最好刷壹層薄薄的油，比較香。不要用太多的油，否則會很油膩。
三、孜然羊肉卷餅(洛陽小吃)的做法要註意:餅的厚薄，幹濕與面粉加水的比例有關，可以自己調整。我的方法是先把它變稠，壹點壹點加水。最後的狀態就像雀巢鮮奶油。面糊攪拌好後靜置1-2小時效果會更好~ ~食材:煎餅:面粉壹杯雞蛋壹杯牛奶1/3杯色拉油壹茶匙水1/ 2杯(酌情增減)翻炒:羊肉150g青椒3個青蒜苗2個綠豆芽150g香菇100把煎餅鍋倒過來浸入面糊鍋裏，讓面糊粘在面糊皮上，快速翻平約3秒，面糊凝固時翻面。如果不想翻面，可以煮久壹點:羊肉切絲，青椒蒜切塊，香菇用手撕成條狀，羊肉加少許孜然，腌制20分鐘，炒鍋加油，羊肉煸炒，加入香菇，青椒，青菜變色。雞精翻炒均勻出鍋。四、貼餅的做法(電餅鐺食譜)材料:玉米粉100g小米粉30g黃豆20g自發粉30g糖15g溫牛奶130g葡萄幹和去核紅棗。適當做法:1。葡萄幹、紅棗洗凈，用溫水浸泡；2.3.將面粉、糖和牛奶混合攪拌成柔軟的面團(牛奶的量要增加而不是減少，水少了蛋糕的口感會比較硬)；4.5.將泡好的葡萄幹和紅棗瀝幹，紅棗切碎，在面團中揉勻；6.鍋裏刷壹層薄薄的油(我用的是電餅鐺)，這個時候不要火。取壹小塊面團，揉成圓形(可以在手上沾壹點水防止粘)，放入鍋中壓成餅。
然後把餅用小火煎至兩面金黃(壹面也可以)。剩下的玉米餅吃不完就會變硬，下鍋蒸後口感會很軟。
五、熱幹面韭菜盒子的做法(電餅鐺食譜)熱幹面韭菜盒子，顧名思義，就是用熱幹面做成的！什麽是熱湯面？我們在做面食的時候，經常會根據不同的需求來做面團。水做的面團，根據所用水溫的不同，可分為三類:冷水面團、熱水面團、溫水面團。
用冷水和面時，面粉中帶有親水性膠質物質的蛋白質吸水，體積膨脹。揉面後形成具有壹定彈性、韌性和延展性的膠狀物質面筋，相互連接形成良好的面筋網絡結構，從而形成面團的骨架。同時，面粉中所含的澱粉也吸水膨脹，經揉捏後填充到面筋網絡中，從而形成光滑的面團。而這種熱面條的原理是什麽？在水溫高(80度以上)的情況下，面粉中的蛋白質熱變性，不能形成面筋網絡，使面筋骨架丟失；這時澱粉也受熱糊化，部分可溶性糖溶於水，具有壹定的粘度。這種面粉顆粒相互粘附，揉捏後形成熱面團。
特點是柔軟，強度低，成品半透明，口感細膩柔和，但色澤略差。雖然全熱面的皮比較軟糯，但是不容易成型，所以我比較喜歡把熱面和冷水面混合在壹起，充分發揮它們的特點。
原理講完了，我們開始和面吧！按照500面300水的比例準備材料，取出三分之二的水燒開，不用燒開，反正也就80多度！將開水洗入面條，用筷子攪拌(這壹步不要直接做！要燙掉皮)，就像下面這樣形成壹個疙瘩。然後把剩下的水倒進去，感覺到溫度了，就可以開始用力揉了。
不要等面涼了再揉！很難壹下子把面團弄光滑。如下圖揉壹揉。然後，讓面團休眠二十分鐘，給澱粉和蛋白質壹些時間吸收水分。不要讓面團表面被風吹幹。用保鮮膜包好或者蓋上盆。
醒後三兩分鐘就能把面團揉光滑！然後切成妳需要的大小面團。接下來就是調餡料了(餡料的具體含量可以根據自己的口味和需要來調整，不壹定非要壹份就停了)，在剁碎的韭菜中加入壹些炒雞蛋，還有上次招待朋友剩下的壹點肉，混合在壹起調口味。
這裏有個小註意:韭菜切的時候，先用熟油拌壹下，這樣就不容易出來了！我比較喜歡把盒子包成大扁餃子形狀，也不喜歡在盒子邊緣捏花，因為家裏人都討厭吃盒子的厚邊，所以我會盡量把邊緣做得小壹點，把包好的盒子用碗邊切掉壹大塊，不讓露出來。放入預熱好的電烤盤。
兩三分鐘後，把蛋糕翻面。再過三兩分鐘，當叮當聲開始冒出來的時候。