2.香辣蝦&；宜昌的季翔鹵菜感覺還是很不錯的。地方不大，不用地圖大概也能逛遍主要街道。餐館並不在每條街上，而是集中在幾條街上。強烈不建議去姜妍路旁邊的夜市吃飯，因為價格不合理，味道也不好吃。還是得去紅星路吃，價格便宜數量充足，關鍵是太好吃了。
3.雞泥桃花魚桃花色是這個湯的精華，但是桃花魚不是魚，是壹種藻類的透明體。桃花魚誕生在夷陵峽口和香溪河。它與桃花同生共死。桃花盛開時，也出現在碧波蕩漾中。只見它酷似花瓣狀的桃花，有的潔白無瑕，有的紅妝淡色，有的乳黃色。它隨著清澈的水波起伏，與丹霞般的香溪河兩岸的桃花相得益彰，真假難辨。桃花死後，桃花魚消失，回歸神秘的大自然。
4.肥魚這是壹道傳統名菜。它是由虎牙灘至南津關出產的肥魚(回魚)與肥肉壹起蒸而成。魚肉鮮嫩，魚湯肥美可口，菜肴清淡獨創，深受中外食客的喜愛。在此基礎上，我們還做出了國球肥魚、牡丹珍珠肥魚等顏色。
5.風味臘肉風味臘肉以新鮮豬肉為原料，傳統配方與現代科學配方相結合，傳承古老的土家族工藝，用松柏枝、刨花、木炭烤制而成。具有土家風味，色澤清新純正，風味獨特。
6.蘿蔔是宜昌有名的風味小吃，餃子。主要原料是大米、大豆、蘿蔔。方法是:將90%大米和10%大豆浸泡4-5小時，磨成漿。將蘿蔔切成絲，拌入辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調料，油炸時，先將底漿放入特制的彎月鐵勺中，再放入拌好的蘿蔔絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色。外脆內軟，辣而不刺，好吃。
7.夷陵春卷是用雞蛋和面粉做的，皮薄，裏面涉及到壹點炒韭菜、臘肉、豆腐幹、香蕈(或香菇)等。，炸至金黃色即可食用。這道菜外脆裏嫩，香軟可口。壹般在農歷新年期間由家庭制作，深受宜昌市民的喜愛。
8.酥油是宜昌風味小吃之壹。用糯米蒸熟，塞白糖和芝麻，做成棱形，煎成金褐色。外酥裏嫩，香甜可口。
9.將涼糕用精米磨成漿，再加入白糖、純堿、熟石膏、生米酒、堿等輔料制成漿。放4-5個小時，放在盤子裏，籠蒸，出籠後切成棱柱狀。是很好的夏季產品。
10.蝦是由大米、玉米等制成的。以紅糖水為原料，調味，清涼解渴。是夏季用冰水調和後風味更佳的飲品，深受宜昌市民喜愛。是路邊攤經營的，多是家庭自制，價格大概壹元壹杯。誌祥路上有壹家“鄭新記”，是冷鮮蝦很有特色的地方。桌子前面有壹排盛冷蝦的器皿，像個大酒杯。滑滑的是五顏六色的品種:金黃色的玉米，深黑色的大米，晶瑩潔白的大米，還有檸檬、橙汁、葡萄味的果凍，五顏六色。
11.魚腥草。又名桀桀根、桀兒根，是壹種多年生草本植物，因其莖葉有腥味而得名。全草可以用作中藥。生長在宜昌市，多為野生，人工種植。壹年四季都有上市(春季最多)，尤其是莖嫩的。配以姜、蒜泥、醬油、醋、蔥、味精、香油等。此菜酥、嫩、香、爽，有清熱、解毒、消炎之功效。它不僅是宜昌市民的壹大愛好，也是酒店宴席上的美味佳肴，深受歐美食客的喜愛。
12，康土豆據說也是土家族的傳統小吃。“炕”是當地的壹種方言，是除了炒和燉以外的壹種烹飪方式。“土豆”就是土豆。方法是:先將土豆去皮，放入鍋中煮熟，未熟透立即放入鍋中，放入植物油或漆油中，翻面至表皮焦黃，再加入鹽、蒜末、辣椒粉，拌勻。客人來了，就呈上壹碗作為飯前壓胃食物，是地道的風味食品。
13，三友神仙雞是宜昌的傳統名菜。它是用肥嫩的雛雞，宰殺洗凈，用各種調料在沙碗中腌制，再用高湯、香料、冰糖等調料熬制，然後移至小火，直至汁濃的雞肉熟透，裝盤。色澤鮮艷醇厚，原汁原味。相傳三友神仙雞的名字源於宋代的“蘇三”。早在北宋嘉裕元年(公元1056年)，蘇洵、蘇軾、蘇轍三位著名文學家，從家鄉梅州(今四川眉山縣)到汴京(今河南開封)趕考。途經夷陵(今湖北省宜昌市)，被三遊古洞的嚴謹所吸引，為此行準備了美食美酒。酒上詩勝過神仙。為了出名，後人把“蘇三”吃的雞菜命名為“三遊仙雞”。後來南宋詩人陸遊於宋五年(公元1169年)登上三遊洞，還在三遊洞石壁上汲水泡茶、寫詩。傳說我曾經品嘗過“三遊仙雞”的美味。
14、踩豆餅踩豆餅是宜昌有名的美食。年底了，踩豆餅成了家家戶戶的必需品，就像做年貨壹樣。壹、大米、綠豆、大豆等。必須按照壹定的比例浸泡在水中，然後混合在壹起，磨成漿狀。用勺子在鍋裏把漿舀成篩子大小的薄餅。餅做好後，會折成壹寸左右寬的折痕，然後用勺子均勻地切開，把切好的折痕放在簸箕或滾桌上搖壹搖晾幹，就做成了豆餅。壹家很難踩豆餅，從磨到切沒有七八個人關不了。這七八個人是不能轉走的。這七八個人中有的扮演著非常重要的角色，比如推餅，有的刀是臨時雇來的，打磨需要壹個強壯的小夥子來承擔。
15，土家炒寬椒在土家山的尋常百姓家，炒寬椒，壹個家庭主婦的看家菜，壹年四季都是珍藏。這種菜在家家戶戶的餐桌上都可以看到，男女老少人人都吃不厭。炒辣椒可以說是每個家庭必備的配菜。它們又酸又香又好吃。它們既可以幹炸，也可以做成湯。主要方法是先將紅辣椒切碎，放入玉米粉中，放入炸缸中，壹層壹層的壓。表面鋪壹層泡桐葉或塑料紙，用竹簽紮緊，將壇子倒入鹽水盆中。壹個月後就是炒好了，想吃的時候隨時挖。
16，土家臘月蒸肉，大部分土家都是自己殺豬。最吸引人的是，每家殺豬後都要煮蒸肉。幾乎所有的土家族家庭主婦都會做這種特色小吃，但過程非常簡單。第壹件事就是準備好必要的材料——玉米粉、鮮肉(瘦肉和肥肉、骨頭都有)、南瓜(可以加壹點糖單獨攪拌)、土豆(去皮剁碎成小塊)、少許炒辣椒。然後放這些材料和壹些調味品(如花椒粉、辣椒味精等。)壹起放在壹個大容器裏攪拌，直到所有顏色都很均勻，接近中性色。然後將蒸好的肉放入土家蒸肉專用蒸鍋中，放入鍋中煮熟。大概半個小時就能看到從蒸籠裏出來的氣氛，又香又好吃。是土家族的特色小吃。
17.澆頭餅是用米粉、糯米粉、紅糖做成的，放在特制的木格子裏，放在火上蒸10分鐘，取出來用木頂頂出餅。特點是口感軟糯，甘甜挺拔，最受老人和小孩的喜愛。18.地瓜幹在宜昌當地被稱為甜果。具體做法是將紅薯煮熟(蒸熟)，切成條狀，然後曬幹，就可以吃了。也可以用幹凈的粗砂在鐵鍋裏焙炒，變脆後用篩網過濾砂。色澤橙黃，酥脆可口。