預防感冒食譜香菜炒羊肉
材料:羊肉300克，香菜100克。
輔料:植物油8茶匙、鹽4g、小米椒3個、1茶匙醬油、胡椒粉3g、澱粉3g、香油1茶匙、胡椒粉2g。
步驟:
1.配料:羊肉和香菜
輔料:植物油、鹽、澱粉、醬油、胡椒粉、小米椒、花椒粒。
2.香菜洗凈，瀝幹，切段。
3.小米椒洗凈切丁。
4.羊肉切絲，用澱粉、醬油、胡椒粉拌勻，再用香油拌勻，腌制5分鐘左右。
5.將熱鍋裏的油冷卻。油七成熱時，辣椒粒會爆香。將羊肉翻炒2分鐘，使香味與水分分離。
加入小米椒
7.加入鹽，攪拌均勻
8.加入香菜，關火
9.攪拌均勻。
香菜炒羊肉，香菜香，還能祛除羊肉的膻味，香氣誘人，會保證妳的食欲和營養。羊肉能增加消化酶的分泌，有助於食物的消化吸收，對胃有保護作用，增加其功能。能抗風寒，補益身體。對各種虛癥如風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虛陽痿、腹冷痛、體虛畏寒、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虛、病後或產後體虛等有治療和滋補作用。最適合冬季食用，所以被稱為冬季進補，深受人們喜愛。冬天吃這樣的食譜，可以開胃健脾，還能起到滋補的作用。經常腸胃不好或體質差，容易感冒的人食用。
大家都學過香菜炒羊肉。艾葉是壹種中草藥，具有豐富的營養價值。冬季可預防感冒、祛寒、健脾胃。而且可以讓妳的身體保持平衡狀態，和香菜壹起吃很健康，還能促進食欲。