【配料清單】面粉300g，食用鹽3g，開水100ml，冷水50ml，食用油10g，
[生產步驟]
1.首先準備300克面粉，加入3克食用鹽，增加面粉的面筋。攪拌均勻後，先用100 ml的開水燙面條，再用50 ml的冷水揉面，冷水拌好的面條會更有活力。用筷子攪拌成絮狀，然後加入10克食用油，再將面條揉勻。
2.我們把面團拿出來直接揉成長條，然後分成大小相同的面團，再把每壹個面團分別揉成壹個圈。
3.壹切做好之後準備壹個盤子，先刷壹層食用油，然後把面團放進去，表面刷壹層食用油，我們會用保鮮膜蓋上，醒發至少1小時。面團醒發的時間越長，其延展性就越好。我們喚醒它兩個小時。
4、現在取出面團，盤底的油可以直接倒在砧板上防止粘著，把面團放在上面，先用手指壓壹下，說明面團沒有反彈，說明醒得很好。現在我們用手掌把面團壓壹點，然後用搟面杖搟出來，不要搟得太薄，就這樣；
5、搟好後放在盤子裏，壹片壹片疊起來就行了，不用擔心每片會因為有食用油而難以分開，不會粘在壹起；
6.然後往鍋裏倒大半碗食用油。油熱後，直接放壹塊面餅進去。面餅立刻鼓起大泡泡，15秒左右翻面，不然面餅就炸了，炸15秒就可以出鍋了。
7.這樣做出來的面包非常好做，只要像這樣用大泡泡煮就可以了。壹片面包只需要30秒。是不是很簡單快捷？如果喜歡脆脆的口感，可以炒壹會兒，但是我們今天做的是卷餅，不能炒老了，不然卷不起來；
8、全部煎好放入盤中，大家可以看壹下，餅的上層很脆，但是餅皮還是軟的，可以直接吃，也可以裹上自己喜歡的餡料；
這是我提前做的飯餡。我們把它加起來，然後像這樣卷起來。畢竟用刀從中間切開，美味的卷餅就做好了。
聞起來特別香，特別誘人，而且涼了皮很軟很結實，壹點也不會硬，有點像剛哥鹵肉卷的皮。
這種卷餅和外面賣的壹樣，涼了就不會硬了。
[成分列表]
面團:面粉300克，鹽2克，溫水200毫升(60攝氏度)。
香脆:面粉30g，鹽2g，五香粉1g，熱油35g。
[生產步驟]
1，第壹:面粉300克，鹽2克，溫水200毫升(60攝氏度)，這個面團會很粘，不用揉的很光滑，基本揉好後醒發10分鐘；10分鐘後再來，很簡單就能揉的很順暢，繼續醒1小時；
2.我們現在做糕點:面粉30克，鹽2克，1克五香粉，熱油35克。
2.醒後，我們會把面團稍微整理壹下，然後分成小份，繼續揉，然後搓圓，把剛開始搓圓的面團拿出來，搟開，鋪上壹層面皮，對折，兩頭搟薄，繼續對折，壹端搟薄，再搟起來。油酥流出壹點點也沒關系，因為後面還會搟出來；
4.壹切做好之後，從第壹個開始卷，卷成更大的煎餅，卷得越大越好，只要妳的鍋能裝下；
5.平底鍋或電餅鐺刷上油，放入面包，蓋上蓋子烤壹分鐘，刷壹層食用油翻面，蓋上蓋子烤30秒，即可出鍋；
今天做的不是酥餅，不要燒久了。壹分半鐘剛剛好，很快，涼了也不會硬的卷餅就做好了。放進自己喜歡的菜，和外面賣的壹樣嗎？
這種餅的口感很濃很軟，放涼了還是不影響口感。
【配料清單】面粉、火腿、雞蛋、酵母、泡打粉、糖、黑芝麻、蜂蜜。
[生產步驟]
1.將半碗普通面粉、5g酵母、3g泡打粉、10g白糖倒入碗中。先加清水將酵母融化，再分幾次加水將面粉混合，攪拌成絮狀，再揉成小條，分成大小相等的小劑量，再揉成長條。揉條時，最好從切面開始。
2.蓋上所有面條，放松5分鐘。放松的面條會繼續被揉成更長的面條，比火腿腸長3倍左右。
3.現在我們開始包火腿。包的時候，我們不需要包的太緊。我們可以在開始的時候斜著包，然後在最後稍微壓壹下。
4.將卷好的火腿腸放在蒸布上，蓋上蓋子，送1小時；
5.將65，438+0雞蛋加入碗中，蛋清和蛋黃分開備用。開發出來的火腿腸面卷表面會更白，體積會略大。在煮好的面卷上輕輕刷上壹層蛋黃液，撒上黑芝麻做壹點點綴。這個時候會顯得很漂亮，有蛋黃和芝麻的香味，看起來很開胃。
6.好了，大火蒸，蓋上蓋子大火蒸15分鐘，然後關火燉3分鐘。肥美的火腿卷做好了，稍微冷卻後放冰箱冷凍，半年也不會壞，不用解凍，吃起來很方便。
中式糕點胚配西式火腿，吃起來不會太香。輕輕壹按，壹個很軟很好吃的上海火腿卷就做好了。簡單好用！
用5個雞蛋做壹個好吃的煎蛋卷，5分鐘就能做好，並且學會早餐再也不用吃包子油條了。下面我們來看看怎麽做。
【配料清單】普通面粉200克，食用鹽2克，開水90毫升，冷水40毫升，食用油10克，雞蛋5個，蔥花兩根，香菜少許，鹽1湯匙，澱粉1湯匙。
[生產步驟]
1，在碗中加入200克普通面粉，加入2克食用鹽增加面粉的筋度，拌勻，然後加入90毫升煮面條，煮面條會更軟，再加入40毫升冷水和面，冷水和面會更有力度；然後加入10g食用油，用手揉成面團。這時候就沒必要揉了。蓋上就醒了10分鐘再揉。
2.現在我們在碗裏放五個雞蛋，切兩個蔥花，切好後放在雞蛋碗裏，切壹點香菜讓它變小。
切好放入雞蛋碗中，加入1勺鹽1勺澱粉，用筷子攪拌均勻備用；
3.這時，面條也醒了。我們繼續揉面團吧。醒了的面很好，過壹會兒就順了，就這樣；
4.然後拿出來直接揉成長條，分成大小相等的面片，然後把每個面片翻過來揉壹揉，再排成壹個圈，用手掌壓平。完全壓平後，把每個餅卷大壹點，然後在壹個餅上撒上面粉，再放上壹個餅，繼續用搟面杖搟出來，盡量搟薄；
5.搟好後，借助搟面杖放入電餅鐺。不刷油，直接開小火，蓋上蓋子烤1分鐘。打開蓋子翻過來，蓋上蓋子繼續烤1分鐘，直到蛋糕鼓出來，就可以取出來了。
6.所有的蛋糕烤好後，我們把蛋液倒入電餅鐺，不用刷油，只要搖成壹個大蛋餅，然後把蛋糕放在上面，蓋上蓋子烤1分鐘，然後打開蓋子。
用鍋鏟把雞蛋和面餅翻過來，非常完整漂亮，再卷起來，美味營養的蛋餅就做好了；
吃的時候，把它切成小塊放在盤子裏就行了。這樣做出來的煎蛋卷香氣四溢，有濃郁的洋蔥味和香菜味。有從蛋白質滿分的雞蛋，好吃又營養。也非常適合做早餐蛋糕，做起來簡單快捷。即使冷卻了也不會硬，很軟。
【配料清單】面團:面粉300g，鹽3g，油10g，冷水140g。
餡料:1韭菜，1粉條，3個雞蛋，1豆腐。
調料:鹽、醬油、雞精、胡椒粉、油30克。
[生產步驟]
1，先將面粉混合，面粉300克，鹽3克，油10克，冷水140克，不加幹面粉揉面；
2.先揉壹個基本不光滑的面團，然後蓋上保鮮膜醒發10分鐘。10分鐘以後，三兩下就特別流暢了。這也是揉面的小技巧，繼續用保鮮膜蓋上，醒發1小時；
3.面團做好了，我們就準備餡料，1韭菜，先清洗幹凈，然後放在晾衣架上瀝幹水分；1粉條，加熱至軟；3個雞蛋，攪拌備用；
6.熱鍋放油冷卻，倒入蛋液，用筷子把雞蛋炒成碎片，不加調料直接放涼；韭菜裏的水也幹了。先把韭菜剁碎。韭菜可以壯陽，調理腸道。秋季進補可以多吃，切好後放入碗中。1塊豆腐，切丁備用；
7、粉絲也泡好，同樣的也剁碎備用；
8.然後準備壹個大碗，把所有的食材都倒進去。來調味:鹽、醬油、雞精、胡椒粉、油30克，拌勻。加油既能防止韭菜出水，又能保持顏色綠色。攪拌均勻後，備用；
9.簡單揉搓醒的面團，然後分成兩份，搟薄，把搟面杖放在面包上，卷起來雙手放在面包上，從身體壹側到對面來回滾動，滾動的時候用壹點力，然後拉回來靠近案板。重復幾次後，面團就會卷起來。
10，然後之前把餡料鋪均勻，盡量鋪均勻。
邊上留壹點空間，然後從下往上卷。卷好後可以分成幾份，也可以直接放入鍋中，視鍋的大小而定；
11，鍋上冷水，大火15分鐘，出鍋，切塊，卷做好；
很香，所以蔬菜可以是素菜，也可以是稀的家常的，大部分人會在素菜裏用韭菜，因為韭菜會比其他蔬菜更香。
壹份美味的糯米卷配壹杯熱牛奶，就是壹頓快速營養早餐。拿起壹塊，放進嘴裏，輕輕地咬壹口。蛋皮的鮮香和糯米的綿軟交織，香味撩人！
【食材清單】食材:糯米、五花肉、竹筍、豆幹。
面糊:100g面粉，200ml清水，3個雞蛋。
輔料:八角、幹辣椒、4顆冰糖、鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油。
[生產步驟]
1，先泡飯吧，250克糯米至少泡4個小時。今天的配菜比較簡單，主要用五花肉、竹筍、豆幹；
2、五花肉壹塊，切成丁，加壹勺料酒腌制10分鐘，不僅可以去腥增肉味，還有助於鹹甜的味道充分滲透到肉中；
3.竹筍提前泡過，撕成小塊後也切丁。竹筍口感松脆，還含有豐富的蛋白質和膳食纖維，能促進消化，增強食欲；
4、兩塊豆腐幹，切成小方塊備用，因為沒有買豆腐幹，所以換成豆腐幹，壹半蒜打成蒜末；
5.泡好的糯米用手壹捏就會碎。我家糯米比較少，也是自家種的。瀝幹水後，我把它倒進蒸籠布裏，用筷子蒸的時候會更容易熟。大火持續了大約30分鐘。具體時間看火力大小和糯米多少。
6.蒸糯米的時候先炒配菜，先倒油，加熱後再炒肉沫。我的五花肉肥肉少，油也少，所以前面多加了油，炒到肉丁變色，蒜末飄香，筍幹豆角也加進去了。炒三分鐘後，加入適量的水，水量大概剛好能泡到配菜。
7.加入八角2個、幹辣椒4個、冰糖4個、鹽1大勺、生抽1大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、蠔油1大勺，蓋上鍋蓋用中火煮壹會兒，待湯完全幹透後關火盛出待用；
8.我們來看看這裏的糯米，也是蒸的。使用前讓它稍微冷卻壹下。
9.現在將面糊、100克面粉和200毫升清水混合，然後準備3克雞蛋。攪拌後，將面糊壹起倒入，攪拌均勻；
10.鍋預熱，刷油。薄薄的壹層就夠了。舀進壹勺面糊，搖壹搖鍋，攤勻。中火壹分鐘就能翻面，然後壹分鐘就能烤好。這個配方烤出來的蛋糕不僅薄，而且壹點都不會碎，翻過來也壹點都不粘。特別容易，皮的部分做好了，很薄；
11，拿壹塊面包，先放糯米，再放配菜，壓實，卷起來，切好做糯米卷。
另找壹個盤子，放壹塊面團在上面，鋪上糯米和配菜，把邊折進去，蓋上另壹個盤子，翻過來，用刀切成小塊。就是壹盤三鮮豆皮，沒有香菇，但是正宗的三鮮豆皮是綠豆和大米做成的米漿。
這個紫薯蛋卷大概是全網最簡單的Aauto faster了，最大的特點就是甜軟。
【配料清單】紫薯180g，糖30g，雞蛋3個(只加蛋黃)，面粉50g，常溫水70g。
[生產步驟]
1.將去皮後的紫薯擦幹凈，去皮後重量為180 g，放入鍋中蒸熟；
2.取出後趁熱加入30克糖，壓成泥狀，放在壹邊備用；
3、雞蛋3個(只要蛋黃)，面粉50克，常溫水70克，攪拌成無顆粒的細面糊；
4.現在我們可以做煎餅了。先在鍋上刷壹層薄薄的油，將冷油倒入面糊中，搖勻，開小火，烤至壹面成型，翻面。這個蛋糕真的超級軟，很好做。兩三分鐘就能做好，非常自動快捷；
5.現在加入紫薯，用鏟子抹平。
如果妳覺得紫薯比較幹，不好操作，可以加壹點牛奶進去，這樣操作起來會比較容易，我們的紫薯蛋卷就完成了；
吃的時候卷起來直接切。這個蛋卷不僅軟糯，還配上紫薯香甜細膩。可以當早餐，也可以當下午茶的點心。