草莓慢食
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2014-12-18
私房扒雞_ _媽媽的味道
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汁濃味美的雞，能吃好幾碗飯，還能聞到巷子裏飄來的香味。這是媽媽的味道！
材料
去骨雞腿肉700克
胡蘿蔔
壹個土豆
壹個青椒
適量的鹽
黃冰糖15g
生抽4茶匙
拿壹茶匙。
壹個八角形
六瓣丁香
壹茶匙白葡萄酒
姜片
壹茶匙甜面醬
雞湯(水可用)為宜。
適量的蘑菇
步驟
私房扒雞做法圖解_ _媽媽的味道1。雞肉洗凈，切成三厘米厚的塊。
私房扒雞插圖_ _媽媽的味道2。將蘑菇、土豆、青椒、胡蘿蔔和姜切成片。
私房扒雞做法圖解_ _媽媽的味道3。鍋中加油，爆香姜片，放入雞塊，煎至兩面金黃。
私房扒雞做法圖解_ _媽媽的味道4。倒入雞湯，不到兩厘米的雞肉，加入香菇、醬油、黃冰糖、八角、丁香、甜面醬、白酒煮開。
私房扒雞做法圖解_ _媽媽的味道5。撇去泡沫，轉小火。
私房扒雞做法圖解_ _媽媽的味道6。加入土豆和胡蘿蔔，小火燉30分鐘，加入適量鹽，燉10分鐘，起鍋時放青椒，即可食用。
私房扒雞插圖_ _媽媽的味道7。成品
技巧
可以用帶骨頭的雞腿，如果孩子吃了，還是不方便帶骨頭！加胡蘿蔔更營養，加土豆壹起煮，土豆裏的澱粉讓汁更濃，拌飯更美味！丁香和白酒有壹種意想不到的好味道！
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每個人都在說。
xi592
2014-12-21 01:12
如何做
滴滴0809
2014-12-21 03:38
雞湯是先準備好的嗎？用水代替雞湯怎麽樣？
草莓慢食
2014-12-21 05:53
@ didiu diu 0809還可以。
凱爾·法默
2014-12-21 06:40
壹個直男43680585在鬥國劍幹嘛？
我是SAMA，蘿莉林小廟堡的國王，生性高傲，聰明，狠毒。
2014-12-21 08:30
媽咪的味道是什麽？
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