原料：
南瓜300克、鹹鴨蛋黃3個、大蔥壹段、鹽1/4茶匙、油1湯匙。
做法：
1、南瓜去掉皮和籽，切薄片，大蔥洗凈切絲；
2、鹹鴨蛋黃用勺子碾碎；
3、鍋中油熱至七成後，下大蔥絲翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；
4、南瓜翻炒3分鐘左右，軟熟後倒入鹹鴨蛋黃，加鹽翻炒均勻即可。
芝士焗西蘭花
原料：
西蘭花500g、馬蘇裏拉芝士150g、姜片1片。
調味：
鹽、糖、雞粉、油各少許。
做法：
1、開水裏面加油、糖、鹽、雞粉，調好味；加入西蘭花過水略煮；
2、西蘭花擺好在碟子上面、均勻鋪上芝士（芝士可以刨絲，切條、切小粒都行）；
3、放進預熱180的烤箱15-20分鐘，芝士表面出現焦點就ok。
鯽魚豆腐湯
材料：
鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精
做法：
1、鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓（魚檔工作人員完成），洗凈，抹幹，用鹽和料酒稍腌待用。
2、豆腐切成1厘米厚的塊
3、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。
4、加入蔥姜
5、加入足夠開水（5碗左右）
6、加蓋，燒開後轉小火（如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘），煲40分鐘
7、加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒、雞精調味即可。
咖喱牛肉
原料：
牛後腿肉280克，洋蔥半個，紅辣椒1支，青椒半個，蒜1瓣，雞蛋半個，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。
做法：
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出；
3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、咖喱粉壹起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤，也可用洋香菜、紅蘿蔔片加以裝飾。