壹、興寧高級工業技術學校(1942 —1952)
興寧高級工業技術學校是興寧技工學校的前身，也是解放前粵東唯壹的高級工業技術學校。興寧近代工業技術教育始於20世紀40年代初。抗日戰爭開始以來，沿海工業城市相繼淪陷，海口被封鎖，進口貨源被切斷，物資匱乏，對抗日戰爭和人民生活造成了很大影響。當時國民政府為了培養適應抗日戰爭和建國需要的工業技術人員，決定在廣東省工業發達地區興辦工業職業學校。興寧作為粵東的交通樞紐和工商業中心，布業特別發達，各種產業都有壹定基礎。1942，興寧綠少(韶關)協會向省城發來請願書，陳述了設立技校的理由。羅雄才(著名教育家、科學家、社會活動家)和興寧軍政商各界正在爭取在興寧創辦工業學校。同年8月，省政府決定在興寧設立“廣東利興寧高級工業職業學校”，由省政府任命第六行政巡視員周景珍為籌備會主任，羅雄才任校長負責籌建工作。開學之初，沒有固定的場地。壹方面借用姬神和民房作為臨時校舍，另壹方面就地集資，在興城以北3公裏的王江市新建校舍。第二年，新學校建成了。學校總建築面積6630平方米，其中本部2250平方米，三個教室1.620平方米，兩個學生宿舍2260平方米，禮堂(兼禮堂)1平方米，廚衛1平方米。此外，還有1設備操場和4個籃球場，總造價221萬元。羅雄才校長從籌建到1949擔任中山大學教授，後擔任理工學院院長。但他壹直在為興寧高級工業職業學校奔波，爭取經費，找設備，抓管理，培養學風。在他的壹手經營下，學校克服了戰爭帶來的種種困難，在困境中不斷成長。學校以現代職業技工教育理念辦學，註重生產知識與實踐技能的結合。起初有高級染織和高級應用化學兩個專業。後來又增加了高級機械、高級電機、高級土木三個專業。建立了漂染、印刷、化學分析、化工制造、鉗工、偽造者、木工、刻字、無線電通信、平面測量、機械制圖等多個專業實訓室。截止1947年底，共有五個專業三個年級***15班，學生415人，教師30余人，工作人員、技術人員、校警、協勤20余人，共計60余人。
建國後，學校更名為廣東省興寧高級工業技術學校，政府在校舍建設和財政上給予大力支持，充實了場地和教學設備。7月，1952，全國中專調整，各科、教師、學生並入廣州、武漢等地相應專業中專。興寧高級工業技術學校辦學十年，七屆畢業學生432人，其中建國前四屆學生185人，為抗日救亡、新民主主義和社會主義建設培養了大批急需人才。據統計，521註冊校友(含畢業生)中，高級工程師78人，總工程師？以及19副總工程師，265工程師，12科級幹部，21科級幹部，23科級幹部。
二、興寧工業學校時期(1958 —1961年)
1958年春，為適應形勢需要，興寧決定恢復興辦工業學校。上半年報名參加短期培訓班150人，全部由鄉政府派人到校，分三個班(兩個機電班，壹個鑄造班)。下半年通過統考錄取化工專業100人，機電專業250人。因為大煉鋼，學生大部分時間都在高爐煉鐵，做滾珠軸承，做土雜肥。1959學校獲批三年制中專，教學秩序逐漸正常。增加了專任教師，經審查排除了300多名學生，留下了8個班，專業是機械制造、電機制造、化學。1959下學期第二學期招收100人，第三學期1960招收50人。1961年6月，實施“調整、鞏固、充實、提高”政策，責令學校停辦。三年級畢業生由汕頭地區分配到各地，壹年級和二年級學生由興寧組織部安排到縣裏各個工廠，有的安排在企事業單位。工業學校開辦的時間不長，但總共有500名左右的學生，其中大部分已成為當地的生產骨幹。
三、興寧市技工學校時期(1986-2009)
65438至0985，原省人大常委會副主任、華南理工大學校長、興寧高級工業技術學校校長羅雄才先生回鄉參加高級工業技術學校校友會，重溫辦學歷史，建議重開興寧高級工業技術學校。省人大代表、愛國知名人士、旅港實業家羅先生多年來壹直關心家鄉建設，特別是教育事業。他很高興聽到這個建議，並提出個人投資50萬元重建壹所以培養技術人才為主的技校。1986在羅雄才先生和羅先生的大力推動下，興寧縣政府根據省對技工學校辦學的最新要求，決定向省政府申請重新開辦興寧市高級工業技工學校。同年8月，省計委正式批復，同意學校復課。學校命名為興寧縣技工學校，由興寧縣勞動局歸口監管。學校規模為300人，有紡織和機械兩個專業。1986 10興寧技工學校籌建處成立，羅先生欣然捐款50萬元。次年2月，常歡教學樓在城東李梓源舉行奠基儀式。1988秋季正式招生，首次招收126全日制非農業生。1994，興寧由縣改市(縣級)，學校更名為興寧市技工學校。
從2005年開始，學校的招生人數幾乎每年翻壹番，現有兩個校區的學位和規模完全無法容納更多的學生。為適應技工教育發展的需要，2006年，興寧市勞動和社會保障局黨組報請市委、市政府研究決定，在興城市70號規劃區新建壹所起點高、規模大、設施全的興寧市技工學校。
學校有三個校區:李梓源校區(老校區)、申光校區(西校區)和新校區(主校區)。新校區按國家重點技工學校標準規劃建設，定位為立足本地，輻射五華、平原、龍川的中心技工學校，總占地面積270畝，總建築面積9.5萬平方米，預計總投資21萬元。該工程於2009年2月65438日竣工。作為興寧市十大民心工程之壹，是落實省委、省政府雙轉移決策的重要舉措，得到了各級黨委、政府和領導的大力支持和重視。