西紅柿不宜和黃瓜同時食用
這主要是因為黃瓜裏面有分解酶，這種分解酶可以破壞維生素，而西紅柿裏面就有大量的維生素C，如果二者壹起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
西紅柿不宜和胡蘿蔔同時食用
維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
西紅柿不宜和魚肉同時食用
西紅柿裏面的維生素C會抑制人體對魚肉中營養的吸收，並且還會抑制銅元素的釋放。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
西紅柿不宜和豬肝同時食用
豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿不宜和地瓜同時食用
同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
西紅柿不宜和白酒同時食用
同食會感覺胸悶，氣短。
西紅柿不宜和鹹魚同時食用
同食易產生致癌物。
西紅柿不宜和毛蟹同時食用
同食會引起腹瀉。
西紅柿不宜和石榴同時食用
這主要是因為西紅柿是酸性食物，而石榴則是堿性食物，它們要是壹起吃的話，會產生反應，不利於營養的吸收。如果壹起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有壹定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的,，但是最好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。
西紅柿忌不宜和土豆同時食用
土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沈澱，從而導致食欲不佳，消化不良
西紅柿有抗癌功效。
經研究表明，西紅柿中含有的番茄紅素能夠有效的預防消化道癌、肝癌、皮膚癌等。
西紅柿有健胃消食的功效
西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便秘。
西紅柿有減緩色斑延緩衰老的功效。
西紅柿中含有的番茄紅素不僅能夠用來做天然的食品著色劑，還能用來做抗氧化劑。西紅柿中的番茄紅素能夠抵抗衰老，增強人體免疫系統，減少人體疾病的發生。西紅柿中的番茄紅素還能減少人體面部色斑沈著。因此，西紅柿擁有“長壽果”的美譽。
西紅柿有防止血栓發生，預防血管硬化的功效。
西紅柿中含有的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益於病情的康復。
西紅柿有降脂降壓的功效。
西紅柿中含有維生素C，番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。另外西紅柿含有堿性礦物質，能夠促進血液中鈉鹽排出體外，有降壓、利尿的作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。