做法1:魚籽魚泡火鍋
準備食材如下:魚籽500克,魚泡150克,青紅椒各3個,蔥姜蒜適量,火鍋底料1塊,豆瓣醬1湯匙,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,青豆50克
具體做法如下:將所有的魚泡切爆,然後將魚籽改刀切成小塊,焯水至8成熟,撈出備用!再起鍋加油燒熱,放入蔥姜蒜,小火炒香,再放入火鍋底料和1湯匙豆瓣,小火炒出紅油,然後加入1湯盆的清水,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,放入青豆,大火煮開,煮開後放入青紅椒、魚籽、和魚泡,大火煮1分鐘即可出鍋!
做法3:魚籽煎蛋餅
準備食材如下:魚籽100克,雞蛋5個,食鹽1茶匙,生抽1湯匙
具體做法如下:將魚籽清理幹凈後,弄碎,然後放入湯盆,再打入5個雞蛋,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,然後攪拌均勻,再起鍋加油燒熱,將攪拌好的蛋液淋入鍋中,煎至兩面焦黃,出鍋後切小塊即可食用!
做法4:番茄酸湯魚籽
準備食材如下:魚籽500克,番茄2個,小米椒3個,姜末2湯匙,蒜末2湯匙,食鹽1茶匙,蠔油1湯匙,白醋1湯匙,生抽1湯匙
具體做法如下:魚籽清理幹凈備用,番茄對半切開,取芯,再切成小塊,小米椒切碎備用,接著起鍋加油燒熱,放入姜末蒜末,小米椒碎,小火炒出香辣味,然後放入番茄,炒出酸味,加入1湯盆的清水,然後加入1茶匙食鹽,加入1湯匙白醋,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,大火煮開,煮開後,放入魚籽,煮熟即可出鍋,家裏有條件的放點香菜葉子點綴即可!