作為新壹代廚電新寵，陶瓷電竈以其與傳統電磁爐相比獨特的功能優勢和使用效果贏得了消費者的信賴。對比電磁爐的功能和技術原理，有幾個區別。
1，不選鍋，電磁爐只能用專用鍋，電陶爐不選鍋，鐵、鋁、瓦、陶瓷等扁鍋都可以。
2.無輻射:電瓷爐由爐板上的鎳鉻絲加熱，采用遠紅外技術，沒有電磁爐低頻電磁波的輻射。
3、小火持續加熱:電磁爐無法實現小火持續加熱。
4.傳說有壹定的保健作用(可能是專家說的):電瓷爐無明火，不產生壹氧化碳和輻射，是無汙染、無有害物質的健康產品。它還具有醫療功能，因為電陶瓷爐的加熱在醫療領域是遠紅外的。只要經常使用，可以活化細胞，促進血液循環，加速新陳代謝。紅外線波具有促進血液循環、加速新陳代謝、增強對流行病免疫力的作用。電磁爐和電瓷爐的加熱方式不同。電磁爐主要是通過鍋體導磁產生的渦流來產生熱能。電陶爐采用的是更傳統的方式，通過電阻絲加熱來加熱鍋體，更接近明火加熱方式。
5.陶瓷電爐配有優質傳感器，可以感應液體的沸騰狀態，比如水沸騰後自動關機，而電磁爐沒有這個功能。