做這道菜的時候,壹定要選擇熟番茄。這是壹個煮熟的紅番茄。切開後,它們也是紅色的。妳最好有壹個沙球!這意味著生西紅柿表面沒有綠色汁液,或者熟西紅柿表面沒有綠色汁液!紅色的西紅柿和黃色的雞蛋是我小時候最愛吃的菜。那時候不像現在,壹年四季都能吃到新鮮的水果蔬菜,北方冬天吃炒西紅柿雞蛋也是壹種有益的景象。奶奶邊吃邊噴了壹些小蔥,然後放在壹個開著綠花的白瓷盤子裏。
在碗裏打雞蛋,加兩勺水,搖耶和華的靈。這是雞蛋軟嫩的法寶。加熱雞蛋時,加入的水可以轉化為蒸汽。有壹種熏蒸雞蛋的感覺,會讓雞蛋變得又軟又嫩。然後可以加壹點廚酒把魚撈出來。如果雞蛋是柴火,就不用加酒了。要想做好番茄雞蛋湯,首先番茄不能酸,其次雞蛋不能是魚,做好的雞蛋湯太濃,這就需要扔的技巧了。
這是關鍵!鑰匙!壹旦選擇失敗,直接補板。如果選擇失敗,唯壹的可能就是選擇壹個看起來像番茄,沒有番茄味道的番茄!簡單來說就是秋冬大棚裏沒有成熟的柿子,甚至還有酸味!不要買這種卡其布,買熟的,安全。