芒果酸奶果凍
成分:
芒果肉280g，純牛奶25ml，細砂糖20g，吉利丁5g(加芒果用)，自制酸奶350g，吉利丁5g(加酸奶用)。
步驟:
1.首先，將芒果的吉利丁片浸泡在冷水中。
2.將芒果放入料理機中，搗成芒果泥。
3.將純牛奶放入奶鍋，加入細砂糖，開最小火，將糖完全煮沸。
4.糖融化後關火，等待3分鐘左右，加入軟明膠片，攪拌至明膠片完全融化，與純牛奶融為壹體。
5.將吉利丁牛奶倒入芒果泥中，攪拌均勻。
6.將杯子斜放在模具或其他物體支架上，倒入芒果原漿，放入冰箱冷藏2-3小時定型。
7.芒果果凍快好的時候，做冷凍酸奶部分。先把吉利丁泡在冷水裏就行了。先取酸奶50克，放入奶鍋內煮沸，60度左右。加入軟化的明膠片劑，攪拌直到明膠片劑完全融化成明膠酸奶溶液。然後將明膠酸奶溶液倒入剩余的300克酸奶中，輕輕攪拌均勻。
8.將調好的酸奶液倒入已經定型的芒果果凍中，送入冰箱冷藏4小時左右即可食用。
酸奶蛋糕
成分:
牛奶90g，鮮奶油150g，自制濃酸奶150g，紅心火龍果3片，芒果半個，糖膠半個。
步驟:
1.將吉利丁片切開，放入水中浸泡5分鐘。
2.火龍果很快切成小方塊。
將芒果切成小方塊
4.先倒入牛奶不火，再倒入淡奶和糖，小火加熱的同時攪拌，關火至糖融化。
5.加入軟明膠
6.攪拌直到吉利丁融化，倒入酸奶。
7.切壹張烘焙紙鋪好水果的底部，倒入三分之壹的牛奶。
8.另壹層水果和壹層牛奶。
9.加入所有水果和牛奶，放入冰箱冷藏4小時以上。
10.剝離和切割
11.酸奶蛋糕準備好了
藍莓酸奶松餅
成分:
低筋面粉120g，酸奶60g，雞蛋3個，細砂糖40g，鹽1.2g，泡打粉1.2g，小蘇打少許。
步驟:
雞蛋分三次加入細砂糖，用電動打蛋器打勻。
將酸奶倒入蛋液中，攪拌均勻。
將低筋面粉、鹽和泡打粉壹起篩入酸奶和蛋液中，用刮刀攪拌均勻，靜置十幾分鐘。
煎之前先把藍莓放入面糊裏，用勺子把面糊倒入不粘鍋裏(鍋裏不放油)。
小火加熱至表面出現氣泡並完全凝固，約3分鐘，翻面繼續小火煎半分鐘左右(煎好的餅壹面呈棕色，另壹面呈淡黃色)。
吃的時候倒上楓糖漿或者蜂蜜，用水果裝飾。