我之前吃菜花，都是挑盤底碎掉的部分，用勺子舀來拌飯吃，
入味又下飯。舀出來的每壹勺，都覺得是整道菜的精髓。
因為菜花含豐富的維生素B群、C群，這些成分又屬於水溶性，
所以並不適合高溫烹調和水煮。
但是菜花不用大火又很難炒熟，後來我就琢磨了壹個很特別的做法：
直接把菜花磨碎來炒，加點配菜，調個味。
每壹口都是我喜歡的味道，不用再撈盤底的碎渣，實在太過癮啦~
最近在等減肥菜的姑娘們也可以行動起來了，用這個來代替主食，好吃又低卡。
用 料
步驟
▲ 先用刨絲器把菜花磨碎。
▲ 炒鍋倒1大勺的香油燒熱，油熱後倒入菜花碎，小火翻炒。
▲ 炒到菜花變軟、微微發黃就可以盛出來了。
▲ 接著我們來調個料汁，2大勺的生抽、1小勺糖、1小勺黑胡椒、
1大勺清水和1小勺的花生醬混合攪拌均勻。 口重的話可以自己加鹽調味。
▲ 炒鍋再倒1大勺香油，放入1大勺蒜末炒出香味。
▲ 然後倒入蔬菜粒翻炒2分鐘。
▲ 最後倒入調好的汁、和之前炒過的菜花翻炒均勻就可以出鍋了。
▲ 壹份管飽又低熱量的菜花炒飯就做好啦，想要減肥的妳不能錯過哦。