蝦仁粥大家都不陌生吧，壹般老年人和孩子們都喜歡喝粥的，喝粥不僅可以有促進消化的作用，而且還可以滋補氣血，健脾養胃。蝦肉含有的鈣質和蛋白質比較多，來看看蝦仁粥和蓮藕的搭配，可以有養心安神的作用。
蓮藕蝦仁粥
食療功效:消暑清熱、開胃消食、止瀉止渴、補心生血
營養價值:蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、C、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂
適宜人群:壹般人群皆可食用，尤其食欲不佳、身體虛弱、大便溏薄及糖尿病
蓮藕蝦仁粥所需材料
主要食材蓮藕、蝦、大米、鹽、蔥花、胡椒粉、香油
蓮藕蝦仁粥的做法
1將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈後瀝幹水，放入鹽和胡椒粉拌勻;將蓮藕去皮，切成均勻薄片。
2鍋中放入米、藕片和水，大火煮滾後轉小火，煮至粘稠時，加入蝦仁、鹽，改大火煮1分鐘關火，撒上蔥花，淋上香油即可。
蓮藕蝦仁粥的功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃、消食止瀉的功效。蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養血固精、開胃化痰的功效。蓮藕蝦仁粥此粥具有消暑清熱、開胃消食、止瀉止渴、補心生血、滋補強身的功效。這樣的壹道食譜具有開胃健脾的作用，而且還可以清熱解毒的效果，對於養生強身有很好的效果，大家可以經常吃，可以有補腎壯陽的作用。
蓮藕蝦仁粥的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養，補充蛋白質，脂肪，膽固醇和維生素等等的營養素，而且還是低脂肪低膽固醇的食材類型，清熱去火開胃消食補心養血，大家不妨試試營養價值高。