材料:發菜20g、冬瓜500g、豬排300g、鹽適量、蔥適量、調和油適量、大棗(鮮)適量。
練習:
1，要準備未加工的發菜。
2.先用水浸泡發菜，發菜中含有大量的沙子。
3.浸泡洗凈，然後瀝幹備用。
4、冬瓜切片。
5、紅棗待用。
6.先在鍋裏煮排骨。
7.倒入另壹個鍋中繼續小火煨約15分鐘後放入瓜中。
8.加紅棗。
9.放入發菜，加鹽調味。
10，最後撒上洋蔥。
發菜的營養價值很高。據統計，每公斤發菜的蛋白質含量高達200多克，是不折不扣的高蛋白食品。同時，發菜的碳水化合物含量也很高，占57%，但粗脂肪含量低，是減肥者的好選擇，也因此被譽為“瘦之物”。同時，發菜還含有海膽酮、葉黃素、藻藍蛋白和別藻藍蛋白，以及鈣、磷、鐵等人體必需元素。與等量的肉蛋相比，發菜的營養成分明顯更高。
中醫書上說，發菜味甘，性寒，無毒。它進入肝、腎和膀胱經，也是非常有用的中草藥。特別是壹些甲狀腺腫、腳氣、淋巴結核、缺鐵性貧血、高血壓患者，或流鼻血、婦科疾病患者，有壹定療效。而且吃發菜還可以清熱、利尿、潤腸、除臟、消積、降血壓。對於術後患者來說，發菜是很好的產品，可以加快傷口愈合。