1.準備食材。
2.將豆腐切成大塊。
3.將牡蠣肉仔細洗凈，洗凈後用湯沖服。
4.鍋裏放壹點油，炒香蔥和姜，加入洗凈牡蠣肉的湯，註意沈澱物。
5.加豆腐。火沸騰了。
6.豆腐湯有多白就有多白。倒入牡蠣肉，再次煮沸。
7.牡蠣肉熟了，關火，放香菜。
9.從鍋裏拿出適量的鹽就可以了。
豆腐的營養價值
1.每100g固體豆腐含有69.8%的水分，其中蛋白質15.7g，脂肪8.6g，碳水化合物4.3g，纖維0.1g，可提供611.2kJ的熱量。
2.豆腐營養豐富，含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃和維生素B6。
3.豆腐中氨基酸和蛋白質的含量很高，是谷類的良好補充食品。豆腐脂肪是78%的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，所以有“菜肉”之稱。豆腐的消化吸收率在95%以上。兩小塊豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需要量。
豆腐富含植物雌激素。
牡蠣的營養價值。
1，有滋補強壯的功效。牡蠣含有18種氨基酸、糖原、B族維生素、牛磺酸、鈣、磷、鐵、鋅等多種營養成分，經常食用可提高人體免疫力。
2.牡蠣中含有的牛磺酸、DHA和EPA是智力發育的重要營養素。糖原是人體能量的儲備形式，能提高身心活動的效率，起到保護和強化大腦的作用。
3.牡蠣中含有的碳酸鈣具有收斂、制酸、止痛的作用，對胃酸過多和十二指腸潰瘍有很好的療效。
4.牡蠣含有80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣、鎂、鋁、矽和氧化鐵。鹹、澀、涼，有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精、止帶的功效。