1，蛋糕
高啟是山東威海的傳統糕點小吃，尤其是在文登和乳山。它通常和粥壹起吃。因為太好吃了，容易噎著，所以也叫“噎狗”，壹般就著粥吃。好吃，不貴，很實惠。
2.油炸海蟹
炒海蟹是江蘇、山東當地的傳統菜肴，各有特色。我認為威海的更好。炸海蟹紅紅的，鹹辣的，嫩滑可口。海蟹腌制，炒勺大火，註入花生油燒至八成熱。將海蟹切好的切片蘸上澱粉，放入油中炸至金黃色時撈起。把螃蟹的兩半放在壹起，放在盤子裏。蟹蓋也是油煎，變紅。蓋上炸好的螃蟹，恢復原狀。
3.蝦醬蔬菜組
蝦醬蔬菜丸子是老威海人不會陌生的壹道菜。現在也到了雅堂，成為10的“經典老威海菜”之壹。金黃的豆面夾雜著綠色的野菜，豆面的香氣散發著淡淡的清香。咬壹口，又紮實又甜，再加上蝦醬的鮮美，讓人浮想聯翩。現在各個地區都把這道菜引入酒店，非常好吃。
4、棗糕
棗糕是威海人在春節期間準備的小吃。棗糕上點綴著紅紅甜甜的棗子，很喜慶！用壹級好的面或者發面餅做面是個好兆頭。蛋糕蒸熟後，有時會自然裂開。當地人也稱之為“微笑”。通常熱吃或冷吃都很好吃，大饅頭內部結構細膩。吃冷的，強的，實的！吃起來熱乎乎的，軟軟的，很好吃！酒店的主食壹定是棗糕。
5.豬腳姜
豬蹄姜是威海最受歡迎的地方美食之壹。是漢族的傳統菜肴，也是女性最具特色的滋補食品。本來屬於粵菜，傳入威海，成為具有威海特色的名吃。選用豬蹄、雞蛋、生姜和廣東特有的甜醋，烹制美味的私房菜。味道獨特，營養豐富。女人愛不釋手，連男人都抵擋不住誘惑。壹家人壹起吃，吃了之後像酒壹樣，神清氣爽，面色紅潤。