室友壹邊吃壹邊吸著手指對我說,妳第壹次能把龍蝦做得這麽好吃,妳就出去開店吧!殺了外面賣的龍蝦!
不知不覺寫了4年菜譜,寫了近200個菜譜(吃貨的驕傲臉)。
那些關於寫食譜的事情
2014,偶然和朋友聚會,分享她在寫的菜譜。我覺得很好玩,就開始寫菜譜。沒想到這種好玩的事能持續好幾年!
我以為寫菜譜只是記錄了我生活中美好的瞬間,沒想到,這些瞬間推動我做出了很多改變~
在寫菜單之前,我幾乎不吃面食,從小就不想吃。後來因為寫菜譜,收集了很多好吃的,看到壹句話讓我震驚——要想有壹顆看世界的心,首先要有壹個能擁抱整個世界的胃。
我喜歡旅行,不願意因為以後的飲食而限制自己的行走範圍。我決定改變我的飲食習慣,開始探索意大利面的世界。在生活中有意識地發現面條的優點,慢慢喜歡上它的豐富多樣。
壹年後,我去了Xi安,在那裏壹周每天都是各種面食。那段時間嘗遍了各種面食,愛上了!
?這是我這二十年來想都不敢想的!這壹年,我沒有刻意去學什麽面食課程,但我能直觀地做出這種既有顏值又有內涵的紫薯饅頭!
後來因為健身,開始吃健身餐,才發現外面賣的健身餐真的很難下咽。為了健身效果,我終於決定自己做健身餐了!
半年後,我的健身餐好吃又好看。
在壹些嘗試中,我發現當白米換成雜糧時,米飯可以是紅、黑、紫、黃、白的彩虹色,每壹道菜都有自己的顏色。蔬菜和米飯的顏色搭配起來,簡直美到極致!
?這對於喜歡好看顏色或者食物價值的我來說,是壹個完美的新世界!?哎?舒尼病毒
現在,經過兩年對美食的探索,我發現,其實像油這樣的基礎調料也有很多秘密的世界——不同的油做出同壹道菜,妳可以找到完全不同的味蕾體驗!
所以我家有很多完全不同的油——椰子油、花生油、葵花油、亞麻籽油、橄欖油。。。
對美食的世界了解越深,越發現所有食材都有自己的秘密。當它們結合在壹起,就形成了壹個極其豐富的美食世界,是如此的神秘和誘人!
我遇到的那些美食愛好者。
?2014認識的室友是我美食路上的向導。每次下班回家,看到室友做的各種好吃的,從復雜的菜到讓人心情愉悅的棒棒糖。她手裏的食物就像魔法世界裏的魔杖,總有驚喜~
從熱愛烹飪到考上營養師,她熱愛美食,每天都會給寶寶做壹頓有故事的早餐。現在她出版了自己的美食書籍!
她那種對生活極度好奇,把生活變得生動有魅力的能力,讓我壹次次在心裏畫感嘆號!每隔壹段時間,我總能從她身上獲得滿滿的能量。她壹直是我生活中的榜樣,讓我不斷嘗試用美食探索美食的故事~
前段時間,實現了自己開瑜伽館夢想的瑜伽姐姐來到這個城市學習。這段時間,我們聊起了曾經相遇的故事。
令人驚訝的是,我們會成為朋友,因為我曾經邀請她去我家吃我做的大餐。這壹頓大餐讓她感受到了好久沒有在異國感受到的溫暖!
這時我才意識到,不知不覺中,食物已經成為我和朋友情感聯系的壹種方式。
壹頓美餐可以讓不開心的朋友忘記所有煩惱。甚至其他城市的朋友飛到這個城市就是為了在家陪我呆兩天吃兩天家常菜,居然感受到了被治愈的溫暖!
原來我壹直相信食物是能讓人快樂的東西。是真的!
甚至,很多新朋友都是因為美食認識的。美食就像壹座橋,讓我可以跨過它,去尋找更美好的世界~
在食物中認識自己。
我是壹個嗅覺敏銳的人,壹直很擔心。記得小時候在學校寄宿,壹個月不回家。回家躺在床上蓋被子的那壹瞬間,我立馬彈起來問我媽我床上有沒有人睡過!事實就是這樣!
近年來,我的味覺變得異常敏感。在外面吃飯,菜在嘴裏的那壹刻就能知道食材是否新鮮,加了什麽調味品。我很少吃特別好吃的菜。
小時候喜歡在家裏折騰東西,是個徹頭徹尾的破壞者(捂臉)。這幾年我才發現,我就是喜歡沈浸在做事的快樂中~
更有意思的是,我看事情的時候,關註點總是和周圍的人不壹樣。後來我才發現,那是因為我想象力很天馬行空,甚至有朋友跟我說,妳的想象力跟我3歲的孩子是壹個水平!
在美食的世界裏,靈敏的嗅覺、特殊的味覺、動手的愛好、想象力都成為了難得的優勢,是珍貴的禮物!
壹次又壹次,用妳的想象力和直覺創造出極其美味卻又不常見的食物。壹次次把想象變成現實的感覺,就像把小夢想變成了現實,讓人歡呼雀躍!
世界上最美的事,是通過壹件事或壹個人,發現另壹個美麗的新世界。
在食物上,食材的組合,我有無限的選擇,那就是自由!
通過美食,讓品嘗的人感受到生活的激情,找到力量,那就是幸福!
如果有壹件事讓妳感到快樂和自由,為什麽不堅持下去呢?