牛肉湯做法家常菜

牛肉湯做法大全家常菜，牛肉湯的營養價值很有營養`壹種食物，它富含蛋白質，而且因為牛肉湯的氨基酸成分很好，這裏介紹兩種牛肉湯的家常菜做法！

牛肉湯做法家常菜1美味紅酒

原料

牛肉600克，洋蔥1/2，胡蘿蔔1/2，土豆1，豌豆10。

佐料

紅酒1/2瓶，鹽和黑胡椒1小勺，香菜粉1撮。

1.牛肉洗凈切塊，焯水去腥，撈起備用。將洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮，拍膜，切塊備用；

2、荷蘭豆(或甜豆)撕去莖，洗凈備用；

3.先把牛肉放入沸騰的鍋中，然後加水淹沒。大火燒開後，改小火慢燉30分鐘；

4.加入第二步至第四步的材料，倒入紅酒煮沸，然後小火燉30分鐘，直到牛肉熟而入味；

5.將豌豆(或甜豆)加入方法5中，用鹽和黑胡椒調味，煮壹會兒，撒上香菜粉即可食用。

牛肉湯做法家常菜2番茄湯

食品

熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，香油50克，鹽15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻18克。

工作方法

1，洋蔥去皮，洗凈切絲；熟牛肉切片；煮雞蛋，去皮，垂直切成兩半；將菠菜挑選洗凈，切成1.5cm的段；土豆去皮，切塊；胡蘿蔔去皮，洗凈，斜著切片。

2.在炒鍋中加入香油，燒熱，炒香洋蔥，放入胡蘿蔔片，放入花椒粒，半熟時放入番茄醬，燉至油變紅，形成湯碼。

3.將雞湯加入湯中，放入土豆塊，待熟時加入燉湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油調味。

4.吃前5分鐘加入牛肉片和菠菜段，挑出辣椒粒，煮熟後出鍋，放入碗中，每碗放半個煮雞蛋，撒上芝麻。