番茄醬豆腐的制作方法；
1，豆腐切成薄片。
2.將切好的豆腐浸入生粉中。
3.取油鍋，把豆腐放進去，中小火煎(用筷子翻面比較容易)至兩面金黃。
4.將炸好的豆腐裝盤，控油。
5、鍋內放入適量色拉油，放入豆腐，加入糖、鹽、番茄醬、水，小火慢炒至番茄醬被慢慢吸收。
番茄醬排骨的做法:
1.切好排骨，準備好蒜。
2.把油放入蒜中，然後放入排骨中。
3.排骨快好的時候，放入排骨和鹽。
4.成品來了。
番茄醬必須加兩次。出鍋前加壹次會讓口感更豐富，否則會影響成品的口感。
怕酸的人可以根據自己的口味放點糖進去。
番茄醬炒飯:讓蒸好的米飯放涼，炒鍋放點油，放入雞蛋翻炒，然後放入番茄醬翻炒3分鐘，加鹽調味。
用番茄醬包裹頭部:將頭部切成滾刀塊。在蒸籠裏蒸。蒸熟後放入大碗中，裹上澱粉，用油加熱，放入鍋中炸至微金黃色，取出待用。鍋中留少許油，放入小蔥炒香。加入番茄醬，加少許水，加壹勺糖翻炒。倒入鍋鏟，均勻裹上醬汁，出鍋即可食用。番茄豆瓣醬汁用途廣泛，口味純正。