日常生活中，很多人腸胃不適，尤其是秋冬季節，受涼，腸胃疾病高發。蔬菜是最好的養胃食物之壹。很多人認為吃蔬菜對胃不好，其實不然。吃蔬菜也可以養胃。今天，梅捷將向您介紹這道養胃的菜肴:胡蘿蔔。
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大家都知道胡蘿蔔富含維生素A，對視力有很好的保護作用。其實胡蘿蔔的作用不僅僅是針對視力。營
日常生活中，很多人腸胃不適，尤其是秋冬季節，受涼，腸胃疾病高發。蔬菜是最好的養胃食物之壹。很多人認為吃蔬菜對胃不好，其實不然。吃蔬菜也可以養胃。今天，梅捷將向您介紹這道養胃的菜肴:胡蘿蔔。
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大家都知道胡蘿蔔富含維生素A，對視力有很好的保護作用。其實胡蘿蔔的作用不僅僅是針對視力。營養學家指出，胡蘿蔔適用於治療脾胃虛弱、厭食等疾病。中國醫學認為，它具有“補中焦、益脾膈、潤腸胃、寧五臟、養食補”的功效。胡蘿蔔可以提供豐富的維生素A，可以預防呼吸道感染。
胡蘿蔔幹和肉絲。
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作者:石尚朱彜
材料
材料:瘦肉80g，胡蘿蔔半根，芹菜1根。
輔料:鹽2g，醬油1大勺，蠔油1大勺，雞粉2g，澱粉1大勺，香油2g，食用油適量。
工作方法
1、瘦肉洗凈切絲，加入少許鹽、醬油、澱粉、香油，攪拌均勻腌制片刻，胡蘿蔔去皮切絲，芹菜洗凈切5厘米長的芹菜段；
2、香幹用開水焯2分鐘，撈起，洗凈切絲；
3.熱鍋倒油，倒入肉絲翻炒至發白，放入碗中備用；
4.繼續燒熱鍋，倒入食用油，炒芹菜和胡蘿蔔1分鐘；
5.然後倒入幹香櫞繼續翻炒至變軟；
6.倒入炒好的瘦肉絲拌勻；
7.碗中放些水，加入蠔油、醬油、雞粉、澱粉，攪拌成水澱粉，倒入鍋中，大火收汁，撈起裝盤。
胡蘿蔔包子
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華顏
材料
材料:面粉350g，水150g，胡蘿蔔1，雞蛋2個，菜籽2個，粉絲1。
輔料:油適量，蝦皮適量，木耳適量，鹽1勺，醬油1勺，蠔油1勺，香油1勺。
工作方法
1.在面粉中加入1g鹽和5g花生油，加入150g水和成面團。加鹽可以讓面團有韌性，吃起來更有嚼勁。加油可以讓包子皮有光澤，看起來更有食欲。
2.將面團揉至光滑，蓋上保鮮膜，醒發半小時左右。如果不知道怎麽和面或者太麻煩，可以直接買餃子皮。
3、餡料的配料，這種餡料看起來營養豐富，蝦皮可以補鈣，雞蛋補充蛋白質，蔬菜補充維生素，妳覺得這種餡料能不好吃嗎？
4、胡蘿蔔、木耳切碎，小油菜用開水燙後切碎，粉絲用熱水浸泡後切碎備用。
5、雞蛋打散，提前煎好盛出備用。
6.將所有材料放入大碗中，然後加入油、醬油、鹽、蠔油和香油，然後混合成餡。
7.做好的包子聞起來特別香。
8、醒發面團，然後搟成包子。因為面團加了鹽，很韌，搟薄壹點也沒問題。
9.取壹個饃饃皮，包上餡料，將包好的饃饃上鍋蒸。
10，包包子
11.鍋中燒開水，燒開後放入饅頭，蒸10分鐘即可食用。
12，非常好吃