威信幹鍋是雲南省昭通市威信縣的地方特色小吃。其獨特之處在於使用幹鍋圈和砂鍋烹飪，使食物置於幹鍋表面，將多余的油或水分烤熟，發出“滋滋”聲。炒鍋裏的食材種類繁多，有豬肉、牛肉、肥腸、土豆、小瓜、香菇等。，而且還會配上豬耳朵、雞爪、黃瓜、破耳朵等涼菜。
彜良小草壩天麻扒雞是雲南省昭通市彜良縣小草壩的特色美食。這道菜以當地特產天麻和雞肉為主要原料。慢燉後湯汁濃郁，雞肉嫩滑，天麻微苦，卻回味無窮。
巧家脆皮包子是雲南省昭通市巧家縣的特色食品。這種包子以包皮薄、餡大、軟而松著稱。餡料有很多種，有鮮肉、火腿、糖菜、豆沙等等。
水富燃面是雲南省昭通市水富縣的特色美食。這種面食以面條光滑、調料獨特、油重味重而聞名。
昭通肉串是雲南省昭通市的特色美食。這種羊肉串是用羊肉腌制，用竹簽串起來，在炭火上烤。口感嫩滑多汁，口感豐富。
鎮雄三角湯圓是雲南省昭通市鎮雄縣的特色美食。這種餃子以其獨特的形狀，皮薄餡大，香甜可口而聞名。
演金豬耳朵是雲南昭通市演金縣的壹種特色食品。這種粑粑是由糯米經過浸泡、打漿、過濾等工序制成的。它嘗起來又軟又甜。
綏江土家火鍋是雲南省昭通市綏江縣的特色美食。這種火鍋以當地的黃泥為火鍋底料，配以肉類、海鮮、蔬菜等各種食材。味道鮮美，湯汁濃郁。
大關角竹筍是雲南省昭通市大關縣的壹種特色食品。這種竹筍因生長在竹林中而得名。口感鮮嫩，味道清香。
永善五筐是雲南省昭通市永善縣的特色食品。這種手臂是用當地特有的燕京土豬，用炭火腌制烘烤而成。它嘗起來新鮮、多汁、芳香。
魯甸牛肉幹是雲南省昭通市魯甸縣的特色食品。這種幹欄是用當地特有的黃牛腌制，曬幹而成。吃起來又脆又香。