茄子怎麽做最好吃？

東坡番茄鍋的做法詳細介紹了菜系及其作用:家常菜譜東坡番茄鍋的制作材料:主料:五花肉500克，茄子3個，肉末50克，荷葉1片，紅椒片，青椒片，蔥花。調料:蔥、姜、鹽、色拉油、味精、雞精、糖、醬油、胡椒粉、香油、澱粉。教妳東坡番茄鍋怎麽做，東坡番茄鍋怎麽做才好吃1。五花肉剁碎，油鍋放入蔥、姜，加鹽、味精、醬油、胡椒粉調味上色，至紅、亮、脆。2.將茄子切成長條，放入油鍋炸熟，加入肉末和五花肉汁紅燒，加鹽、雞精、糖、香油調味，勾芡。3.將荷葉、五花肉放入鍋底，放入燉茄子、肉末和紅椒片、青椒片、蔥花，小火燉5分鐘。鹹魚雞粒蒸茄子的方法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜譜工藝:鹹魚雞粒蒸茄子。材料:鹹魚50克，雞肉50克，茄子250克，蔥絲，紅辣椒絲。調料:魚露、鹽、雞精、胡椒粉、糖、色拉油。教妳鹹魚雞蒸茄子怎麽做，鹹魚雞蒸茄子怎麽做才好吃。1.將茄子切成長條，上油，放在盤子裏。2.鹹魚和雞肉切成丁，撒在茄子上。3.菜裏加調料(色拉油除外)，籠蒸，撒上蔥絲和紅辣椒絲，淋上熱油。鹹魚雞蒸茄子制作小技巧:茄子上油時，油溫要高，防止出油。詳細介紹茄子炒肉的烹飪方式和效果:家常菜譜工藝:炒茄子炒肉的制作材料:主料:裏脊肉、茄子調料、鹽(或醬油)、生粉、蒜、胡椒粉、少許味精教妳如何做茄子炒肉，茄子炒肉怎麽做才好吃。茄子炒肉的簡單做法是:裏脊肉切絲，加少許鹽(或醬油)和生粉拌勻。鍋裏油熱了，大火炒肉絲，加入。茄子切成斜刀塊，放油鍋裏炸軟，撈出，倒出油，留少許，蒜末炒香，倒入茄子，加入海天牌醬油，小火煨1-2分鐘，加入炒好的肉絲，胡椒粉和少許味精。省油方法:將茄子切成斜刀塊，在水中浸泡幾分鐘，取出少許汁液，鍋中加油(量與平時炒菜差不多)，加入蒜末，倒入茄子，翻炒幾下，加入海天牌醬油，小火煨幾分鐘，加入炒好的肉絲、胡椒粉和少許味精。小貼士:茄子要嫩。肉片就可以了。省油方法:將茄子切成斜刀塊，在水中浸泡幾分鐘，取出少許汁液，鍋中加油(量與平時炒菜差不多)，加入蒜末，倒入茄子，翻炒幾下，加入海天牌醬油，小火煨幾分鐘，加入炒好的肉絲、胡椒粉和少許味精。茄子炒豆角的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜菜譜。茄子炒豆角的制作材料:主料:豆角、茄子調料:幹辣椒、蒜、姜末、醬油、雞精、鹽教妳怎麽做茄子炒豆角。茄子炒豆角怎麽做才好吃:1。先將茄子切成小條，先用鹽水浸泡去除有毒物質。長豆角。3.鍋裏多放壹點油，加入姜末，幹辣椒，然後把瀝幹的茄子倒入鍋中。翻炒至變色有點軟，放入泡好的豆瓣，蒜，醬油，翻炒後加少許鹽，雞精出鍋。茄子飯的做法詳細介紹了菜系及其作用:家常菜譜精品私房菜茄子飯的制作材料:主料:糯米。番茄飯怎麽做才好吃1。配料:糯米。米飯。(比例為3:1)先洗凈，用清水浸泡15分鐘。2.蔬菜:茄子、芹菜、辣椒。(茄子切絲，芹菜和辣椒先切丁。)(也可以根據自己的口味放自己喜歡的蔬菜。隨便選壹個吧。切成丁備用。4.鍋裏放點油(煮飯要比平時多放2-3倍的油，這樣煮出來的飯才香)。油燒開後，多放些蔥花先炒洋蔥，然後把準備好的肉壹起在鍋裏炒。等肉快熟的時候，把準備好的蔬菜放進去，壹起翻炒到八九成熟。但是不要放太多，最後用蒜蓉醬調壹下味道。) 5.取出洗好泡好的大米。做飯的時候可以用電飯煲或者高壓鍋(建議妳用電飯煲贊壹下，火候掌握不好高壓鍋就麻煩了)。先把炒好的菜放在電飯煲贊裏，壹起炒菜的時候把湯放出來。不要把它扔進湯裏。所以加水的時候，加的比平時少...不然煮出來的米飯又大又粘，不太理想。